آشنایی و معرفی انواع بادام درختی(بادام دختی ایرانی و خارجی)

بادام یکی از مغزهای خوراکی مفید است که در میان آجیل‌های موردعلاقه مردم ایران جایگاه ویژه‌ای دارد. در این نوشتار، انواع بادام درختی را معرفی کرده و به بررسی خواص شگفت‌انگیز و مقایسه انواع آن می‌پردازیم. با معرفی لیست بهترین انواع بادام درختی در ایران با ما همراه شوید تا اطلاعات کاملی درباره آن‌ها به دست آورید.
در ادامه به بررسی انواع بادام، تفاوت بادام مامایی با بادام سنگی و تفاوت بادام منقا با بادام معمولی نیز پرداخته میشود. همچنین عکس بادام درختی(تصاویر انواع بادام) نیز در این مقاله آورده شده است. با ما همراه ما باشید.

لیست انواع بادام درختی

تفاوت های انواع بادام درختی بسیار زیاد است و هرکدام خصوصیات و ویژگی‌های خود را دارند. برای آشنایی با انواع بادام درختی آن‌ها را معرفی می‌کنیم:

• بادام آذرشهر
• بادام رامتکا (اصفهان)
• بادام آمریکایی
• بادام منقا پوست‌کاغذی
• بادام محب پوست‌کاغذی
• بادام سنگی
• بادام مامایی
• بادام ربیع
• بادام سفید
• بادام تلخ

انواع بادام: بادام درختی آذرشهر

مغز این نوع بادام درجه‌یک و ممتاز با دقت بالا جداسازی شده و بافتی استخوانی، منسجم و سالم دارد. رنگ شفاف و قهوه‌ای روشن مغز بادام به‌خوبی مشخص است و پوسته نازکی که بر روی آن قرار دارد، کیفیت بادام را حفظ می‌کند. طعم و بوی مغز بادام آذرشهر، طبیعی و ارگانیک است و هیچ مزه تلخ یا نامطبوعی یا بوی مواد شیمیایی در آن حس نمی‌شود.

انواع بادام: بادام درختی رامتکا

یکی دیگر از انواع بادام درختی بادام اصیل و باکیفیت رامتکا اصفهان است. این محصول با ویژگی‌هایی مانند مغز استخوانی، رنگ شفاف و طعمی فوق‌العاده است و به بادام %100 شیرین معروف است. در هنگام خرید مغز بادام رامتکا، به‌ کیفیت آن توجه ویژه‌ای داشته باشید تا از خرید محصول باکیفیت بالا و ارزشمند بهره‌مند شوید.

بادام درختی آمریکایی

بادام آمریکایی یکی دیگر از انواع بادام درختی است که در شکل ظاهری بسیار مشابه هم بوده و اندازه‌ای یکدست دارند. این ویژگی ظاهری زیبا، بافت ترد و شکننده و طعم جذاب آن، موجب شده تا این خشکبار به‌عنوان یکی از مناسب‌ترین گزینه‌ها برای استفاده در آجیل مخلوط شناخته شود. مغز بادام درختی آمریکایی به شکل شور نیز مورداستفاده قرار می‌گیرد.

بادام منقا پوست کاغذی

این نوع بادام خاص، توانایی حفظ رطوبت موردنیاز پوست را داشته و باعث افزایش آب‌رسانی به آن می‌شود. با مصرف روزانه بادام منقا به دلیل داشتن چربی‌های غیراشباع، تراز چربی پوست کنترل‌شده و جوش‌های سرسیاه کاهش می‌یابند. منقای پوست‌کاغذی به بهبود عملکرد مغز کمک کرده و گردش خون را نیز افزایش می‌دهد.

 انواع بادام: بادام محب پوست کاغذی

بادام محب پوست‌کاغذی سختی پوستی بسیار پایین داشته به حدی که با فشار انگشت به‌سادگی جدا می‌شود. این نوع بادام، اصلاح‌شده و دارای مواد مغذی فراوانی است. بادام محب را به نام‌های بادام سفید یا بادام محب علی نیز می‌شناسند. این مغز، علاوه بر استفاده خوراکی، در مصارف پزشکی، صنعتی، شیمیایی و بهداشتی نیز کاربرد دارد. روغن موجود در بادام محب دارای مواد غنی است که در رشد و بهبود استخوان‌ها نقش مهمی ایفا می‌کند. همچنین این محصول عملکرد مؤثری در کاهش پوکی استخوان دارد.

بادام سنگی

این نوع مغز به دلیل داشتن پوسته‌ای سفت و محکم، به‌عنوان بادام سنگی شناخته می‌شود. معمولاً مغز این بادام به‌صورت خام یا شور، در میان انواع آجیل‌ها مورداستفاده قرار می‌گیرد. همچنین خلال و پودر بادام سنگی به‌صورت مختلف در آشپزخانه‌ها به‌منظور افزودن طعم به غذا و شیرینی‌جات و دسرها، به کار می‌رود.

بادام مامایی

این محصول یکی از ارقام باکیفیت بادام است که معمولاً به‌صورت دوقلو بوده و برای صادرات مورداستفاده قرار می‌گیرد. مصرف روزانه آن به‌صورت آسیاب شده و مخلوط با آب و عسل، به‌عنوان شیر بادام، برای تقویت قوای جسمانی بسیار مفید است و می‌تواند در بهبود مشکلات عصبی و بی‌خوابی نقش مؤثری ایفا کند.

بادام ربیع

بادام ربیع  یکی دیگر از انواع بادام درختی است که مزه‌ای عالی و مطبوع داشته و به‌صورت گسترده در تولید انواع کیک و کلوچه استفاده می‌شود. طعم بی‌نظیر این مغز، در ذائقه مردم به یادگار مانده و خواص فوق‌العاده آن باعث شده که معمولاً به‌صورت پودر شده به کار رود.

*برای اطلاع از خواص گردو همین حالا کلیک کنید.

انواع بادام: بادام سفید

مغز بادام درختی سفید پس از جدا شدن از پوست خارجی خود و خشک شدن، به‌صورت خام و بدون نمک تهیه می‌شود. با توجه به خصوصیات تغذیه‌ای مفید و مغذی مغز بادام سفید، این محصول می‌تواند در تهیه میان ‌وعده‌های سالم، دسرها، مخلوط‌های تنقلات و همچنین تزیین کیک‌ها و شیرینی‌جات مورداستفاده قرار گیرد.

بادام تلخ

در طب سنتی و پزشکی، از روغن بادام تلخ برای کاهش گرفتگی عضلات، کاهش تورم و درد و همچنین در محصولات زیبایی پوست و مو استفاده می‌شود. در حال حاضر، محصولاتی نظیر صابون، نرم‌کننده و لوسیون با استفاده از روغن بادام تلخ تولید می‌شوند. اگر گاهی به یک بادام تلخ در میان بادام‌های شیرین علاقه‌مندید، بهترین روش میل کردن به میزان معقول این نوع مغز است.

برخی خواص انواع بادام درختی

این نوع خشکبار خواص متعددی دارد که برخی از آن‌ها شامل موارد زیر می‌شود:

• کنترل وزن
• سلامت قلب
• کاهش التهاب
• مقابله با استرس
• مدیریت قند خون
• حفظ سلامت پوست
• سلامت مغز و حافظه
• تقویت استخوان‌ها
• تقویت سیستم ایمنی
• تقویت عملکرد گوارش

مهم است برای بهره‌برداری کامل از خواص انواع بادام پوست کاغذی، مصرف منظم و متعادل آن را در یک رژیم غذایی سالم در نظر بگیرید.

تفاوت بادام مامایی با بادام سنگی

با شناخت انواع بادام درختی می‌توان گفت که این دو نوع محصول، با خصوصیات مختلفی از هم متمایز می‌شوند. ازنظر شکل و ظاهر، بادام مامایی به شکل دوقلو و بزرگ‌تر از بادام سنگی است که کاملاً قابل‌تشخیص است. همچنین این نوع بادام، دارای طعم شیرین‌تر و ملایم‌تری نسبت به بادام سنگی است. این تفاوت در طعم می‌تواند در کاربردهای مختلف آن‌ها، مانند استفاده در غذاها و شیرینی‌جات، تأثیرگذار باشد.

علاوه بر این، به دلیل طعم شیرین‌تر و اندازه بزرگ‌تر، بادام مامایی معمولاً برای مصرف خوراکی مستقیم و همچنین استفاده در تهیه شیرینی‌جات و دسرها مناسب است. از سوی دیگر، بادام سنگی به دلیل طعم تلخ‌تر در موارد مختلف آشپزی و تنقلات مورداستفاده قرار می‌گیرد.

بادام سنگی بهتر است یا کاغذی؟

انتخاب بین بادام سنگی و بادام کاغذی با توجه به ترجیحات شخصی و نیازهای خاص شما انجام می‌گیرد. بادام سنگی دارای طعمی تلخ‌تر و پوستی سخت‌تر است، اما به خاطر طعم متفاوت و دل‌نشین خود طرفداران بسیاری دارد. از سویی دیگر بادام کاغذی از طعم شیرین‌تری برخوردار است و مغز و بافتی نرم‌تر دارد. این ویژگی باعث می‌شود که به‌عنوان آجیل و یا در تهیه شیرینی‌جات و دسرها مورداستفاده قرار گیرد.

تفاوت بادام منقا با بادام معمولی

بادام منقا و بادام معمولی ازنظر خصوصیات و خواص تغذیه‌ای با یکدیگر تفاوت‌های قابل‌توجهی دارند. بادام منقا دارای طعم و ظاهری متمایز است که به خاطر اندازه بزرگ‌تر و طعم ملایم‌تر آن، موردتوجه قرار می‌گیرد. این نوع بادام به دلیل چربی‌های غیراشباع بالایی که دارد، بهترین گزینه برای کنترل کلسترول است. همچنین، بادام منقا معمولاً برای درمان‌های مختلفی ازجمله درمان زخم‌ها، تقویت حافظه، کاهش وزن و افزایش قدرت جنسی کاربرد دارد.

از طرف دیگر، بادام معمولی دارای طعم تلخ‌تری است و معمولاً در آشپزی و تهیه خوراکی‌ها و یا به‌صورت خلال در برخی دسرها، مورداستفاده قرار می‌گیرد. این نوع بادام نیز از خواص تغذیه‌ای قابل‌توجهی برخوردار است.

همچنین این مغز، می‌تواند در بهبود سلامت قلب، پوست، افزایش انرژی و حفظ سلامت استخوان‌ها مؤثر باشد. اسیدهای چرب اشباع‌نشده موجود در بادام سنگی می‌تواند به کاهش کلسترول ناخواسته کمک کند و در پیش‌گیری از بیماری‌های قلبی، مؤثر باشد. این محصول همچنین می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش التهاب‌ها و پیش‌گیری از بیماری‌های قلبی کمک کند.

توجه به انواع بادام درختی و تفاوت هایشان در هنگام خرید

در هنگام خرید بادام، شما با انتخاب‌های گوناگونی مواجه می‌شوید. انواع مختلفی از بادام درختی در بازار موجود است، برخی دارای پوست، برخی به‌صورت مغز بادام و برخی هم به‌صورت خلال به فروش می‌رسند. همچنین ممکن است این آجیل به‌صورت خام یا شور نیز به فروش رسد. در هنگام خرید، به کهنگی و تازگی بادام‌ها توجه کنید. قد بادام کهنه معمولاً کوتاه‌تر از اندازه طبیعی است. برای تشخیص بادام تازه یا قدیمی، می‌توانید آن را تکان داده و گوش خود را به سمت آن ببرید. اگر صدایی بشنوید، به این معنی است که مغز بادام کوچک‌شده و بادام قدیمی است.

برای اطمینان بیشتر، می‌توانید یکی از بادام‌ها را شکسته و درون آن را بررسی کنید. اگر کاملاً سفید و یکپارچه باشد، بادام تازه و باکیفیت است. اگر رنگ زرد داشته یا خطوطی شبیه لانه‌ی زنبور داشته باشد، کیفیت خوبی ندارد. بادام قدیمی هرچند ضرری ندارد، اما طعم و مزه آن به‌هیچ‌عنوان با بادام تازه قابل‌مقایسه نیست. بادام درختی باید بدون هیچ‌گونه بوی کهنگی، کپک‌زدگی، ترشی یا تندی باشد. اگر در آن حفره یا حشره مشاهده می‌شود، مطمئن باشید که آن بادام قدیمی، کهنه و کیفیت پایین است. تلاش کنید که بادام درختی خام و بدون هیچ‌گونه فرآوری را خریداری کنید.

علاوه بر توجه به انواع بادام درختی و تفاوت ‌هایشان، بهتر است به این نکته مهم اشاره‌ کنیم که خرید بادام درختی و به‌طورکلی خشکبار، باید از مراکزی معتبر انجام شود. در صورت تهیه محصولات از مجموعه‌ای قابل‌اعتماد می‌توان اطمینان داشت که محصول خریداری‌شده از کیفیت بالا و تازگی و قیمتی مناسب برخوردار است.

خرید انواع بادام درختی از فروشگاه تخصصی

ازآنجایی‌که مراجعه حضوری به همه فروشگاه‌ها در سراسر کشور امکان‌پذیر نیست، پیشنهاد می‌شود از فروشگاه‌های اینترنتی باسابقه، محصول موردنظر خود را تهیه کنید. یکی از این مراکز، فروشگاه خشکبار علی گیاهی است. این مجموعه آنلاین با تیمی از کارشناسان متبحر در زمینه انواع خشکبار، بهترین و باکیفیت‌ترین محصولات را با پایین‌ترین قیمت عرضه می‌کنند.

شما می‌توانید با صرفه‌جویی در زمان خود و در هر نقطه‌ای از کشور به سایت فروشگاه مراجعه کرده و با مقایسه انواع بادام درختی، محصول موردنظر خود را خریداری کنید. در نظر داشته باشید که در صورت خرید عمده هرکدام از محصولات، قیمت ارائه‌شده پایین‌تر از مبلغ خرید به‌صورت جز خواهد بود.