مقاله ها

معرفی انواع بادام از زمینی تا درختی | %100 کاربردی

مفاله انواع بادام

بادام یکی از محصولات خوراکی بسیار مفید و محبوب در فرهنگ ایرانی است که در مراسم‌ها و جشن‌های مهم نیز به کار می‌رود. انواع بادام با گوناگونی بی‌نظیر و گسترده‌ای در سراسر جهان شناخته می‌شوند که هر یک دارای ویژگی‌های خاص و منحصربه‌فردی هستند.

در این مقاله انواع مختلف بادام را شناسایی و معرفی می‌کنیم و بررسی می‌کنیم که چند نوع بادام داریم. همچنین به بررسی مصارف مختلف بادام‌ها، فواید و مقایسه کالری آن‌ها پرداخته و ویژگی‌های هر یک را به‌طور جامع بیان خواهیم کرد. با ما همراه شوید تا جامع‌ترین اطلاعات را درباره این آجیل پرطرفدار به دست آورید

آشنایی با انواع بادام(چند نوع بادام داریم؟)

بادام به انواع متنوعی تقسیم می‌شود. برای اینکه بدانیم چند نوع بادام داریم به برخی از آن‌ها اشاره می‌کنیم:

آشنایی با انواع بادام

  • بادام هندی: این آجیل که شبیه به کلیه انسان است یکی از خوشمزه‌ترین آجیل‌ها محسوب می‌شود که می‌تواند انتخاب اول مصرف‌کنندگان باشد. بادام هندی اصالتاً از برزیل است، اما در کشورهایی نظیر هند، تانزانیا، سریلانکا، نیجریه و کنیا نیز کشت می‌شود. دانه‌ی بادام هندی در مقایسه با سایر دانه‌های آجیل تا ۱۰ درصد نشاسته بیشتری دارد.
  • بادام درختی: این محصول معمولاً با نام بادام سنگی نیز شناخته می‌شود و دارای پوسته‌ای قهوه‌ای است که درون آن مغز خوراکی با پوسته‌ی نازک و طعمی لذیذ قرار دارد. در هنگام خرید آن، باید به تفاوت قیمت مغز خام و نوع باپوست آن دقت کرد. این بادام‌ها اغلب در تهیه انواع غذاها و خوراکی‌های مختلف مورداستفاده قرار می‌گیرند و خواص فراوانی دارند.
  • بادام زمینی: یکی از مهم‌ترین خواص این نوع بادام، کنترل وزن و جلوگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی است. برای استفاده از این ماده خوراکی، افراد باید به حساسیت‌های مرتبط با آن توجه ویژه‌ای داشته باشند. ارزش غذایی بادام زمینی بالا بوده و این آجیل، منبعی غنی از پروتئین‌های مختلف است. کره بادام زمینی یکی از پرطرفدارترین محصولات صبحانه برای ورزشکاران است.

معرفی انواع بادام

انواع بادام درختی

بادام درختی انواع مختلفی دارد و هر کدام دارای طعم منحصر‌به‌فردی می‌باشند. در ادامه به‌صورت مختصر به برخی از آن‌ها اشاره می‌کنیم:

  • آذرشهر
  • آمریکایی
  • رامتکا
  • پوست‌کاغذی
  • مامایی
  • سنگی

بادام آذرشهر

مغز بادام آذرشهر یکی از برترین انواع بادام تولیدشده در ایران است که استانداردهای غذایی و سلامتی را به‌صورت کامل داشته و به همین دلیل جزو محصولات محبوب و موردتوجه در سطح جهانی است. تولید و فرآوری این محصول با استفاده از آخرین دانش‌های باغداری و فناوری‌های مدرن صورت می‌گیرد که این اقدام باعث ارائه مغز بادام با بالاترین سطح کیفیت شده است. این محصول فقط با دانه‌های درشت و کاملاً سالم به بازار عرضه‌شده و با عطر طبیعی بی‌نظیر، ترکیبی متعادل از چربی و مواد ارگانیک همراه دارد.

بادام آمریکایی

بادام درختی آمریکایی یکی از انواع مختلف و برجسته این محصول به‌حساب می‌آید که افراد به‌صورت تازه و خام آن را مصرف می‌کنند. این دانه خوراکی به‌عنوان یک منبع غنی از کلسیم مورداستفاده قرارگرفته و می‌تواند به‌عنوان یک داروی طبیعی با طعم و بوی خوشمزه و مفید، برای تقویت سلامتی مصرف شود.

این محصول به دلیل مرغوبیت بالا و کیفیت عالی و با داشتن پوسته‌ای نازک و مغزی درشت، به‌صورت کاملاً بی‌نقص و مطابق با استانداردهای مرغوبیت، ارائه می‌شود.

بادام آمریکایی

بادام رامتکا

بادام رامتکا یکی از انواع بادام‌ درختی است که در اصفهان کشت می‌شود و به بادام 100 درصد شیرین معروف است. مغز بسیار لذیذ، چرب و خوش طعمی دارد. ظاهر آن کمی متفاوت است. اصلی‌ترین دلیل محبوبیت این بادام نیز عدم وجود تلخی در آن است. در واقع اصلاح نژاد باعث شده تا هیچ تلخی در این بادام وجود نداشته باشد. از نظر قیمت نیز باید گفت ازآنجایی‌که این بادام از باکیفیت‌ترین و بهترین انواع خشکبار محسوب می‌شود، قیمت نسبتاً بالایی نسبت به دیگر انواع دارد. البته اگر بخواهیم از نظر ارزش، آن را بررسی کنیم باید گفت که با توجه به ابعاد درشت و طعم شیرین، کاملا ارزش خرید دارد.

بادام پوست کاغذی

بادام پوست کاغذی به دو نوع اصلی منقا و محب تقسیم می‌شود. بادام منقا از جمله انواع معروف بادام‌ها است که پوستی نازک و کاغذی دارد. مغز این بادام کوچک و درشت بوده و طعمی مطبوع و خوشمزه دارد. این محصول به دلیل پوست‌کاغذی خود، معمولاً آسان‌تر شکافته شده و می‌توان به‌راحتی آن را جدا کرد.

از طرف دیگر، بادام محب نیز نوع دیگر با پوست کاغذی است که مغز بزرگ‌تری نسبت به بادام منقا دارد و دارای طعمی معتدل و خوشایند است. همچنین، این نوع بادام نیز به دلیل پوست‌کاغذی خود، راحت‌تر از بادام‌های دیگر شکافته و پوست آن جدا می‌شود.

بادام مامایی

بادام مامایی یکی از انواع بادام‌ها است که در برخی مناطق جنوب ایران، به‌خصوص در استان هرمزگان و بوشهر کشت می‌شود. این نوع بادام به دلیل مقاومت بالا در برابر شرایط محیطی سخت و نواحی خشک و گرم مناطق جنوبی کشور، توجه کشاورزان را به خود جلب کرده است. این دانه خوراکی معمولاً دارای پوست سخت و مقاوم است و مغز آن طعمی خوشایند و خوشمزه دارد. این محصول به دلیل ویژگی‌های منحصربه‌فرد خود، علاوه بر مصرف به‌صورت خام، در تولید انواع آجیل و شیرینی‌جات نیز به کار می‌رود.

بادام سنگی

بادام سنگی یکی از انواع معروف بادام درختی است که از میان گونه‌های بادام، به‌عنوان یکی از پرمصرف‌ترین نوع بادام در ایران محسوب می‌شود. این محصول ماندگاری بالایی داشته و حتی مغز آن در مقابل هوا و گذر زمان تغییرات رنگ و مزه ندارد. این درختان در مقابل سرما حساس بوده و بخشی از محصولات بادام ایرانی هرسال به دلیل سرمازدگی از بین می‌روند. از دید بسیاری از مردم، مغز این بادام به‌عنوان یکی از خوشمزه‌ترین مغزها محسوب می‌شود و از نظر کیفیت، از بادام‌های خارجی، به‌خصوص چینی برتری دارد.

بادام درختی چه خواصی دارد؟

مغز بادام حاوی مقادیر زیادی از ویتامین‌ها و مواد مغذی مانند ویتامین E، فیبر، پروتئین، چربی‌های سالم، مواد معدنی از قبیل منیزیم، فسفر و منگنز است. این مواد مغذی از اهمیت بسیاری برای سلامت قلب و مغز و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند دیابت و بیماری‌های مرتبط برخوردار است. همچنین، بادام می‌تواند به بهبود سلامت پوست و مو کمک کند و باعث افزایش آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن گردد.

بادام درختی چه خواصی دارد؟

عوارض مصرف بیش از حد بادام

مصرف بیش‌ازحد بادام ممکن است باعث بروز برخی عوارض و بیماری‌ها شود. مشکلات گوارشی مانند سوءهاضمه، دل‌درد و نفخ یکی از این بیماری‌ها محسوب می‌شوند. همچنین، به دلیل حجم بالای چربی موجود در بادام، مصرف زیاد آن می‌تواند منجر به افزایش وزن و چاقی گردد.

افرادی که دارای حساسیت یا آلرژی به بادام هستند، با مصرف زیاد آن ممکن است با علائم ناخوشایندی مانند خارش، تورم صورت و آنفولاکسی شوک مواجه شوند. همچنین مصرف بیش‌ازحد بادام می‌تواند باعث افزایش سطح کلسترول نیمه چرب (LDL) و سایر چربی‌های ناسالم در بدن گردد. این امر ممکن است خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را افزایش دهد.

انواع بادام زمینی

بادام زمینی یکی از انواع محبوب از خشکبار است که مصرف غذایی گسترده‌ای دارد. این محصول به دلیل مزه خوشمزه و خواص ویژه خود، طرفداران بسیاری دارد. در ادامه به معرفی انواع بادام زمینی و ویژگی‌های آن‌ها اشاره می‌پردازیم.

بادام زمینی آستانه

بادام زمینی آستانه، یکی از محصولات محبوب و پرطرفدار در دسته بادام‌های زمینی است. این دانه خوراکی معمولاً با طعم شور و نمکی تهیه‌شده و مزه‌ای فوق‌العاده دارد. بافت چسبنده و لذیذ این نوع بادام، موجب شده تا به‌عنوان یکی از انواع پرطرفدار در میان وعده‌های مختلف شناخته شود. از آنجا که بادام زمینی آستانه معمولاً با روش‌های خاص تهیه می‌شود، توانایی حفظ طعم و کیفیت مناسب را در مقابل رطوبت دارد.

بادام زمینی روکش دار

بادام زمینی روکش‌ دار یکی دیگر از انواع بادام زمینی است که در بازار یافت می‌شود. این نوع از محصولات معمولاً با پوششی از روغن و ادویه‌های مخصوص پخته‌ می‌شود. علاوه بر حفظ مزه اصلی بادام، ادویه به‌کاررفته در این محصول طعمی متفاوت به آن می‌بخشد. روکش‌دار بودن بادام زمینی می‌تواند باعث افزایش ماندگاری آن شده و به حفظ خواص غذایی آن در طول زمان بی افزاید.

انواع بادام زمینی روکش دار معمولاً با طعم‌های متنوعی مانند فلفلی، باربیکیو، سرکه‌ای، تنوری، پنیری و پیاز جعفری در خشکبار علی گیاهی موجود است. این دانه به دلیل مزه‌های متفاوت خود، موردتوجه مصرف‌کنندگان با ذائقه‌های گوناگون قرار می‌گیرد.

خواص بادام زمینی

انواع بادام زمینی یکی از خوراکی‌های محبوب و پرمصرف در بین افراد است. این محصول حاوی مقادیر قابل‌توجهی از پروتئین، چربی‌های سالم و غیراشباع شده، انواع ویتامین‌های گروه B و E، مواد معدنی از قبیل آهن، منگنز، فسفر و روی است. مصرف متعادل بادام زمینی می‌تواند به بهبود سلامت بدن، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و کلسترول مفید در بدن کمک کند.

همچنین مواد مغذی موجود در بادام زمینی می‌تواند به افزایش انرژی، تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش التهابات کمک کند. برای آشنایی با خواص بادام درختی و انواع آنها می‌توان با مراجعه به فروشگاه‌های اینترنتی و مطالعه محصولات مختلف آگاهی لازم را کسب کرد.

مضرات بادام زمینی

افرادی که به بادام زمینی آلرژی دارند، با مصرف آن دچار علائم ناخوشایندی می‌شوند. علائم حساسیت به انواع بادام تقریباً مشابه بوده و با تورم و التهاب و در برخی موارد شوک همراه است. همچنین مصرف بیش‌ازحد آن، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را افزایش می‌دهد. علاوه بر این، در برخی موارد برای افراد مبتلابه دیابت، تأثیرات مخربی بر سطح قند خواهد داشت.

انواع بادام هندی

بادام هندی یا کاجو یکی از خوراکی‌های محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان است که از نظر تغذیه‌ای و طعم، جایگاه ویژه‌ای دارد. انواع مختلفی از بادام هندی وجود دارد که هر یک از آن‌ها دارای خصوصیات متفاوتی هستند. بادام هندی خام که به‌صورت طبیعی مصرف می‌شود، بافت مرطوب و لذیذی دارد و معمولاً به‌عنوان یک میان وعده سالم مورداستفاده قرار می‌گیرد.

همچنین، بادام هندی شور و نمکی که به دلیل طعم خوشمزه‌ای که دارد، جایگاه خاصی در میان تنقلات پیداکرده است. علاوه بر این، بادام هندی تند و ترش نیز با طعم متفاوت خود، جزو دانه‌های خوراکی محبوب و موردعلاقه بسیاری از افراد محسوب می‌شود.

فواید بادام هندی

 

فواید بادام هندی

این خوراکی حاوی مقادیر زیادی از ویتامین‌ها و مواد معدنی ازجمله ویتامین‌های C و K، منیزیم، آهن، فسفر و روی است. مصرف منظم این محصول می‌تواند به افزایش انرژی، بهبود سلامت استخوان‌ها، حفظ سلامت قلب و عروق کمک کند. همچنین، مواد مغذی موجود در بادام هندی می‌تواند آنتی‌اکسیدان‌های بدن را افزایش داده و در مقابله با عوامل آسیب‌رسان محیطی مانند آلودگی هوا و اشعه‌های مضر، مؤثر باشد.

مضرات استفاده بیش از حد از بادام هندی

این دانه خوراکی نیز مانند انواع مختلف بادام، در صورت مصرف بیش‌ از اندازه عوارض و خطراتی به همراه دارد. همچنین، بادام هندی حاوی مقادیر قابل‌توجهی از آهن است. مصرف بیش‌ازحد آن می‌تواند برای افرادی که دارای مشکلات مرتبط با جذب آهن هستند، نامطلوب باشد.

ویژگی های انواع بادام مرغوب

بادام یکی از خشکبار محبوب و با ارزش است که ویژگی‌های مختلفی می‌تواند در تشخیص کیفیت و مرغوبیت آن نقش داشته باشد. انواع بادام مرغوب معمولاً دارای مغزی سنگین، بافت نرم و لذیذ و طعم تازه و شیرین است. همچنین، پوست بادام‌های مرغوب باید بدون خشکی و تیرگی بوده و از زمین‌های تمیز و دور از آلودگی برداشت‌شده باشد.

اندازه بادام نیز به‌عنوان یکی دیگر از ویژگی‌های مهم مرغوبیت آن محسوب می‌شود که باید مناسب و یکنواخت باشد. علاوه بر این، رطوبت موجود در بادام مرغوب، باید در حد متعادلی قرار گیرد.

مقایسه کالری انواع بادام

مقدار کالری در انواع مختلف بادام‌ می‌تواند متفاوت باشد. برای مثال، معمولاً مقدار کالری در 28 گرم بادام زمینی، در حدود 155 کالری است. از طرف دیگر، در 28 گرم بادام خام حدود 160 کالری وجود دارد. همچنین هر ۱۰۰ گرم بادام‌شور حاوی ۶۰۰ کالری و ۱۰۰ گرم بادام خام حاوی ۵۷۸ کالری است.

علاوه بر این، ۱۰۰ گرم بادام هندی خام دارای ۵۳۳ کالری بوده، درصورتی‌که ۱۰۰ گرم بادام هندی بو داده حاوی ۵۷۴ کالری هستند. این مقادیر کالری تقریباً مشابه با کالری موجود در سایر مغزهای روغنی مانند فندق است. بادام‌های دیگر نیز ممکن است مقدار کالری متفاوتی داشته باشند. مصرف متعادل این خشکبار می‌تواند به یک رژیم غذایی متوازن کمک کرده و از افزایش ناخواسته وزن جلوگیری کند.

تجربه‌ای منحصر‌به‌فرد از خرید آنلاین بادام

در این مقاله بررسی کردیم که چند نوع بادام داریم و برای خرید انواع بادام، باکیفیت و مرغوب، باید به فروشگاهی معتبر و قابل‌اعتماد مراجعه کنید. فروشگاه علی گیاهی با تنوعی از خشکبار و آجیل و با رعایت بالاترین نکات بهداشتی بهترین محصولات را ارائه می‌دهد.

تمرکز این مجموعه باسابقه و بزرگ، ارائه محصولات درجه ‌یک با برترین کیفیت، حفظ طعم طبیعی خشکبار و ارائه خدمات منحصربه‌فرد است. در حال حاضر، فروشگاه آجیل گیاهی انواعی از محصولات ازجمله آجیل، خشکبار، میوه خشک، ادویه، دم‌نوش و چای، تنقلات، عرقی جات و انواع سبزیجات را به مشتریان ارائه می‌دهد. قیمت پایین، رعایت استانداردها، مرغوبیت محصولات، ارسال سریع به سراسر کشور، تضمین کیفیت و فروش عمده پایین‌تر از قیمت از ویژگی‌های خرید از این فروشگاه است.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *