خواص کره بادام زمینی نه تنها برای علاقمندان به زندگی سالم و طبیعی، بلکه در بین تمام مردم جهان شناخته شده است.
کره بادام زمینی از دانه خوشمزه بادام زمینی تولید میشود که خواص بیشماری برای سلامتی و انرژی به همراه دارد.
ما در این مقاله قصد داریم 15 تا از بهترین و مهمترین فواید کره بادام زمینی که شاید تا به حال درباره آن نشنیده باشید با شما صحبت کنیم.
از خواص کره بادام زمینی برای ورزشکاران با شما به صورت مفصل صحبت میکنیم و سپس به صورت علمی به فواید کره بادام زمینی برای بیماری های قلبی، سلامت مردان، زنان و کودکان میپردازیم و در انتها در مورد خاصیت کره بادام زمینی برای کاهش اشتها و خواص کره بادام زمینی برای چاقی صورت میپردازیم.،
اگر به دنبال سفر به دنیای خوراکیهای سالم و خوشمزه هستید و مایلید خواص کره بادام زمینی را به صورت اصولی بشناسید، با ما همراه باشید.
خواص کره بادام زمینی: 10 ویژگی برتر
قبل از هر چیز باید بدانید که در نگاه اول بادام زمینی چه ویژگیهایی دارد.
در این قسمت ما 10 ویژگی برتر بادام زمینی را با شما مطرح میکنیم تا این خوراکی با ارزش را بشناسید.
- سلامت قلب و عروق: کره بادام زمینی سرشار از چربیهای خوب اشباع نشده است که قطعا برای سلامتی قلب و عروق بسیار مفید است. به این صورت که این چربی موجود در آن باعث کاهش کاهش کلسترول بد LDL و افزایش کلسترول خوب میشود که در نهایت جلوی تجمع چربی در عروق را میگیرد.
- کاهش وزن بدن و لاغری: کره بادام زمینی با داشتن کالری و فیبر بالا باعث میشود فرد در طول روز احساس سیری طولانی مدت داشته باشد به همین دلیل یکی از مهمترین خاصیت کره بادام زمینی برای کاهش اشتها است.
- دریافت پروتئین گیاهی سالم: کره بادام زمینی حاوی منابع بسیار غنی از پروتئین گیاهی است که برای رشد بافتهای بدن بسیار ضروری است. مادر و پدرها میتوانند از آن برای رژیم غذایی کودک خود استفاده کنند تا هم پروتئین لازم برای بدن کودک در حال رشد را فراهم کنند و از پرخوری و خوردن تنقلات غیر سالم در طول روز جلوگیری کنند. همچنین گیاهخواران هم میتوانند برای جبران پروتئین، از آن به صورت مستمر استفاده کنند.
- دریافت آنتیاکسیدانهای لازم بدن: این خوراکی محبوب حاوی آنتیاکسیدانهایی مانند ویتامین E و رزوراترول است که میتواند برای درمان و پیشگیری انواع سرطانها و … موثر باشد.
- کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2: تحقیقاتی در این زمینه صورت گرفته که نشان میدهد مصرف مستمر کره بادام زمینی باعث کنترل و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 میگردد.
- دریافت مواد مغذی مانند ویتامینها: فرد با مصرف کره بادام زمینی میتواند ویتامینها و مواد معدنی بسیار مهمی مانند منیزیم، فسفر و زینک (روی) را به دست بیاورد.
- تقویت کننده حافظه و عملکرد مغز: کره بادام زمینی به دلیل داشتن نیاسین و ویتامین E، برای بهبود حافظه و عملکردهای شناختی مغز بسیار موثر است.
- کمک به حفظ سلامتی پوست: مقادیر زیادی از ویتامین E و آنتیاکسیدانها در آن باعث بهبود کیفیت پوست شده و از پیری زودرس جلوگیری میکند.
- کمک به کاهش التهابهای بدن: به دلیل داشتن مقادیر زیادی از رزوراترول، کره بادام زمینی یک ضد التهاب طبیعی بوده و به کل بدن کمک میکند تا درد و التهاب کمتری داشته باشد.
- پیشگیری از بروز بیماریهای مزمن: تمام ترکیباتی که در این کره خوشمزه به همراه فیتواسترولها نهفته است، باعث سلامت عمومی بدن و پیشگیری از بیماریهای مزمن گردد.
در این قسمت گفتیم که کره بادام زمینی حاوی چربیهای اشباع نشده و پروتئین طبیعی است. در ادامه به این موضوع به صورت کامل میپردازیم.
کره بادام زمینی: چربی یا پروتئین؟
بسیاری از مردم سوال میکنند که این کره خوراکی بسیار خوشمزه آیا میتواند جزئی از رژیم غذایی سالم و طبیعی باشد؟ آیا این خوراکی منبعی از چربی است یا دارای پروتئین است؟
پاسخ به این پرسش نیازمند بررسی دقیق ترکیبات غذایی کره بادام زمینی است که در ادامه با هم بررسی خواهیم کرد.
کره بادام زمینی در واقع هم حاوی چربی است و هم پروتئین.
اما در حقیقت چربی که داخل کره بادام زمینی است جزو چربیهای سالم است. زیرا این چربی اشباع نشده بوده و برای قلب و کبد بسیار مناسب است.
همان طور که میدانید چربیهای سالم و اشباعنشده میتوانند اثر چربیهای بد و اشباع شده را از روی کبد و داخل عروق قلب خنثی کرده و یک زندگی سالم و بدون گرفتگی عروق و کبد چرب به ما هدیه کنند.
کره بادام زمینی در کنار این چربی بسیار سالمی که دارد، منبع غنی از پروتئین گیاهی هم هست. یعنی اگر از آن به عنوان صبحانه یا میان وعده استفاده شود، مقادیر قابل توجهی پروتئین وارد بدن میگردد که بسیار حائز اهمیت است.
کسانی که رژیم غذایی گیاهخواری دارند، از کره بادام زمینی به صورت مستمر استفاده میکنند تا پروتئینهای لازم را به بدن خود برسانند.
ترکیب چربی سالم و پروتئینی که در کره بادام زمینی وجود دارد میتواند یک منبع غذایی متوازنکننده و سرشار از انرژی و شادابی باشد.
خاصیت کره بادام زمینی برای کاهش اشتها هم هست. یعنی کسانی که به دنبال چربی سوزی و جایگزینی چربیهای بدن هستند و میخواهند در کنار دریافت انرژی و کالری لازم، اشتهای کاذب نداشته باشند، از کره بادام زمینی استفاده کنند.
تا به اینجا از فواید کره بادام زمینی آگاه شدید. در ادامه به ارزش غذایی این خوراکی خوشمزه میپردازیم.
ارزش غذایی کره بادام زمینی
همان طور که گفتیم کره بادام زمینی حاوی ترکیبات بسیار غنی از مواد مغذی برای یک رژیم غذایی طبیعی و سالم است.
ابتدا ارزش غذایی کره بادام زمینی را به صورت جدول با هم مشاهده میکنیم و در ادامه به بررسی آن میپردازیم.
مقدار در 100 گرم | مؤلفه |
حدود 588 کالری | کالری |
حدود 50 گرم | کل چربیها |
حدود 10 گرم | چربی اشباع شده |
مقدار قابل توجه | چربیهای اشباع نشده |
0 میلیگرم | کلسترول |
حدود 418 میلیگرم | سدیم |
حدود 20 گرم | کربوهیدرات کلی |
حدود 6 گرم | فیبر غذایی |
حدود 9 گرم | قند کل |
حدود 25 گرم | پروتئین |
حدود 6.93 میلیگرم | ویتامین E |
حدود 168 میلیگرم | منیزیم |
حدود 649 میلیگرم | پتاسیم |
حدود 1.9 میلیگرم | آهن |
بیایید نگاهی دقیقتر به این ارزشهای تغذیهای بیندازیم:
بادام زمینی کالری نسبتا بالایی دارد. بخش عمدهای از این کالری به وسیله چربیها و پروتئینها تامین میشود. به همین دلیل یکی از خواص کره بادام زمینی برای ورزشکاران است.
مقادیر بالای فیبر موجود در کره بادام زمینی برای بهبود هضم غذا و حفظ سلامتی دستگاه گوارش انسان بسیار ضروری است.
کره بادام زمینی حاوی ویتامینهای زیر است:
مقدار | ویتامین |
10 میلی گرم (150 درصد DV) | ویتامین E |
1,6 میلی گرم (10 درصد DV) | ویتامین B3 |
1 میلی گرم (6 درصد DV) | ویتامین B6 |
14 میکروگرم (3 درصد DV) | فولات |
0.3 میلی گرم (2 درصد DV) | ویتامین B1 |
همه این ویتامینها برای یک زندگی سالم ضروری هستند.
کره بادام زمینی حاوی مواد معدنی زیر است:
مقدار | ماده معدنی |
126 میلی گرم (28 درصد DV) | منیزیم |
320 میلی گرم (40 درصد DV) | فسفر |
195 میلی گرم (7 درصد DV) | پتاسیم |
1.5 میلی گرم (8 درصد DV) | آهن |
2.7 میلی گرم (27 درصد DV) | روی |
کره بادام زمینی حاوی آنتیاکسیدانهای زیر است:
مقدار در هر قاشق غذاخوری (32 گرم) کره بادام زمینی طبیعی | آنتی اکسیدان |
3 میلی گرم (45 درصد DV) | ویتامین E |
10 میلی گرم | فیتواسترول ها |
10 میلی گرم | فلاونوئیدها |
20 میلی گرم | پلی فنول ها |
در مجموع خواص کره بادام زمینی آنقدر بالا است که میتواند یک عضو جدانشدنی در رژیم غذایی سالم و گیاهی همه ما باشد.
بر اساس دادههایی که در بالا به آن اشاره کردیم، فواید کره بادام زمینی آنقدر هست که برای تامین مواد مغذی و انرژی لازم ابتدای روز کافی باشد.
خواص کره بادام زمینی فقط به اینجا ختم نمیشود.
خواص کره بادام زمینی برای زنان
بر اساس جداول و دیتاهایی که تا اینجای مقاله به شما دادیم، کره بادام زمینی برای سلامت بانوان بسیار حائز اهمیت است. زیرا میتواند به دلیل داشتن منابع غنی که در خود دارد به حفظ تعادل هورمونی، تقویت استخوانها و سلامت قلب کمک بسیار زیادی کند.
خواص کره بادام زمینی برای زنان باردار
کره بادام زمینی یک منبع سرشار فولات است. فولات یک ویتامین گروه B است که برای رشد و نمو سلولی ضروری میباشد. بر همین اساس خانمهای باردار میتوانند همه روزه از کره بادام زمینی در رژیم غذایی خود بهره ببرند.
خواص کره بادام زمینی در دوران قاعدگی
کره بادام زمینی به دلیل خاصیت ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و تنظیم کننده هورمونهای زنانه در خانمها، برای تنظیم و کاهش دردهای قاعدگی بسیار مفید و موثر است.
همچنین فولات موجود در آن برای بهبود علائم ناشی از آن بسیار کاربرد دارد.
در آخر انرژی بسیار بالایی که دارد باعث میگردد شادابی خانمها در زمان عادت ماهیانه حفظ شود.
خواص کره بادام زمینی برای مردان
یکی از خواص کره بادام زمینی برای ورزشکاران و همه آقایان است.
پروتئین موجود در کره بادام زمینی یکی از بهترین خوراکیهایی است که به مردان کمک میکند عضلات بهتری داشته باشند.
همچنین کره بادام زمینی برای کمک به سلامت قلب و پروستات در آقایان بسیار موثر است.
خواص کره بادام زمینی برای کودکان
هر روز صبح کودکان خود را با کره بادام زمینی برای یک روز پرنشاط و سالم آماده کنید.
همان طور که گفتیم تمامی ویتامینها، پروتئین و مواد معدنی که در کره بادام زمینی است، برای رشد کودک بسیار ضروری است.
همچنین قند طبیعی و بی ضرری که در آن وجود دارد، مانع هوس تنقلات ناسالم در طول روز خواهد داشت.
خواص کره بادام زمینی برای لاغری
همه کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند، کافی است یک ساندویچ کره بادام زمینی میل کنند تا دیگر به سراغ اسنکها و تنقلات چاق کننده نروند.
زمانی که کره بادام زمینی مصرف کنید لاغر خواهید شد، چون یکی از بهترین خواص بادام زمینی، کاهش دهنده اشتها است.
فواید کره بادام زمینی برای کاهش اشتها
وقتی کره بادام زمینی مصرف میکنید، پروتئین و فیبر فراوانی وارد بدن شما میشود که به صورت طولانی مدت هرگز احساس گرسنگی نخواهید کرد.
همچنین انرژی آن باعث میشود احساس ضعف نکرده و به سراغ پرخوری نروید.
خواص کره بادام زمینی برای چاقی
افراد لاغری که به دنبال افزایش وزن خود هستند، اگر کره بادام زمینی را به صورت بیش از مقدار معمول مصرف کنند، میتوانند اضافه وزنی که به دنبال آن هستند را به آرامی پیدا کنند.
خواص کره بادام زمینی برای قلب
کره بادام زمینی به دلیل داشتن چربیهای اشباع نشده و فیبر، به حفظ سلامت قلب کمک میکند. همچنین میتواند به کاهش کلسترول بد LDL و افزایش کلسترول خوب HDL کمک زیادی کند.
فواید کره بادام زمینی برای فشار خون
کره بادام زمینی میتواند به کنترل فشار خون کمک کند، چون به دلیل داشتن منیزیم و پتاسیم
تعادل الکترولیتی بدن را متعادل میکنند. (اثر مصرف سدیم نمک را خنثی میکنند)
فواید کره بادام زمینی برای دیابت
کره بادام زمینی به دلیل داشتن چربیهای سالم و فیبر، میتواند به تنظیم قند خون هم کمک کند.
به همین دلیل میتواند یک گزینه مناسب برای افراد مبتلا به دیابت باشد.
خواص کره بادام زمینی برای پوست
در صورت مصرف کره بادام زمینی پوست سالمی داشته باشید و از پیری زودرس جلوگیری کنید.
زیرا به دلیل وجود مقادیر بالای ویتامین E و چربیهای سالم در کره بادام زمینی، سلولهای آسیبدیده پوست به سرعت ترمیم میشوند.
خواص کره بادام زمینی در بدنسازی
ورزشکاران و به خصوص کسانی که به دنبال بدنسازی هستند، کره بادام زمینی به عنوان منبع عالی از پروتئین و چربیهای سالم به شمار میآید که به تقویت عضلات و بازیابی انرژی پس از تمرین کمک میکند.
تاثیر کره بادام زمینی در سلامت مغز
مصرف کره بادام زمینی میتواند به بهبود عملکرد مغز و حافظه کمک کند. مواد مغذی موجود در آن مانند چربیهای امگا-3 و نیاسین برای سلامت مغزی مفید هستند.
خواص کره بادام زمینی برای جلوگیری از میگرن
کره بادام زمینی به دلیل داشتن منیزیم میتواند در کاهش فرکانس و شدت حملات میگرن موثر باشد.
منیزیم به کاهش تنش عضلانی کمک کرده و میتواند در تعادل شیمیایی مغز نقش داشته باشد که به نوبه خود میتواند به کاهش احتمال بروز میگرن کمک کند.
سوالات متداول
آیا مصرف کره بادام زمینی موجب چاقی میشود؟
مصرف کره بادام زمینی به خودی خود موجب چاقی نمیشود، اما مانند هر ماده غذایی، مصرف بیش از حد آن میتواند به افزایش وزن منجر شود.
آیا مصرف کره بادام زمینی باعث جوش زدن میشود؟
هیچ شواهد علمی مستقیمی وجود ندارد که نشان دهد کره بادام زمینی مستقیماً باعث ایجاد جوش میشود. با این حال، افرادی که به بادام زمینی یا محصولات حاوی آن حساسیت دارند ممکن است تحت تأثیر قرار بگیرند.
آیا کره بادام زمینی برای کاهش وزن مناسب است؟
کره بادام زمینی میتواند بخشی از یک رژیم غذایی برای کاهش وزن باشد، زیرا سرشار از پروتئین و چربیهای سالم است که میتوانند به احساس سیری طولانیتر کمک کنند. اما به دلیل کالری بالا، باید به طور متعادل مصرف شود.
چرا باید کره بادام زمینی استفاده کنیم؟
کره بادام زمینی یک منبع عالی از چربیهای سالم، پروتئین، فیبر، ویتامینها و مواد معدنی مهمی مانند منیزیم، پتاسیم و ویتامین E است. این مواد مغذی برای حفظ سلامت قلب، تقویت عضلات و پیشگیری از بیماریهای مختلف ضروری هستند. همچنین، کره بادام زمینی به دلیل طعم خوشمزه و توانایی در ایجاد احساس سیری، یک میان وعده بسیار محبوب و مفید به شمار میرود.
من 3 ساله رژیم غذایی منظم دارم و کره بادام زمینی عضو ثابت رژیم منه.
خواص کره بادام زمینی به خوبی توی این متن توضیح داده شده.
پیشنهاد میدم بخونید
طاهره