آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که یک شام سبک و سالم چگونه می‌تواند روز شما را به پایان برساند؟ انتخاب سالاد برای شام نه تنها گزینه‌ای خوشمزه و پرانرژی است، بلکه به شما کمک می‌کند تا با احساس سبکی و رضایت به خواب بروید. با استفاده از مواد تازه و مغذی، می‌توانید سالادی تهیه کنید که هم سیرکننده باشد و هم نیازهای تغذیه‌ای بدن شما را تامین کند.
در این مقاله از علی گیاهی، شما را با انواع سالادهای خوشمزه و مناسب برای شام آشنا می‌کنیم که به راحتی در خانه قابل تهیه هستند. اگر به دنبال راهی برای بهبود عادات غذایی خود و لذت بردن از یک شام ساده و سالم هستید، این مطلب مخصوص شماست.
چرا سالاد برای شام گزینه‌ای عالی است؟
سالادها به عنوان یکی از گزینه‌های برجسته برای شام، به دلیل ویژگی‌های تغذیه‌ای بی‌نظیرشان مورد توجه قرار می‌گیرند. برخلاف بسیاری از وعده‌های شام که ممکن است سنگین و پرکالری باشند، سالادها معمولاً حاوی مقادیر قابل توجهی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند.
مصرف سالاد به عنوان شام می‌تواند به کنترل وزن کمک کند زیرا سالادها معمولاً کالری کمتری دارند اما در عین حال باعث احساس سیری طولانی‌مدت می‌شوند.یکی دیگر از مزایای اصلی سالاد برای شام، انعطاف‌پذیری در انتخاب مواد اولیه است. شما می‌توانید با افزودن پروتئین‌هایی مانند مرغ، ماهی، تخم‌مرغ یا لوبیا، یک وعده غذایی کامل و متعادل را ایجاد کنید که تمام نیازهای بدن را تأمین کند.
همچنین، ترکیب چربی‌های سالم مانند آووکادو و روغن زیتون می‌تواند به جذب بهتر ویتامین‌های محلول در چربی کمک کند.به این ترتیب، سالادها نه تنها از نظر تغذیه‌ای غنی هستند، بلکه می‌توانند به سادگی به سلیقه‌های مختلف و نیازهای تغذیه‌ای شخصی پاسخ دهند.علاوه بر این، تحقیقات نشان داده است که مصرف منظم سبزیجات تازه، که بخش اصلی سالادها را تشکیل می‌دهند، می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، دیابت نوع ۲ و برخی از انواع سرطان‌ها را کاهش دهد.
انواع سالادهای محبوب برای شام
سالادها انواع مختلفی دارند که هر کدام می‌توانند به عنوان یک وعده شام کامل و مغذی مورد استفاده قرار گیرند. در ادامه به معرفی چند سالاد محبوب برای شام می‌پردازیم که هر یک به دلیل ویژگی‌های خاص خود، به عنوان گزینه‌ای مناسب در نظر گرفته می‌شوند:
- سالاد سزار: سالاد سزار یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین سالادها در سراسر جهان است. این سالاد شامل کاهو، پارمزان، نان تست شده (کروتان)، و سسی مخصوص با طعم قوی است که ترکیبی از تخم‌مرغ، روغن زیتون، سیر و آنچوی (Anchovy) است. این سالاد به دلیل دارا بودن پروتئین و فیبر، می‌تواند به عنوان یک وعده شام سبک و مقوی مورد استفاده قرار گیرد و به سبب همین ویژگی از بهترین انتخاب های سالاد برای شام محسوب می شود.
- سالاد نیکوآز: این سالاد فرانسوی که از منطقه نیس (Nice) سرچشمه گرفته، شامل ترکیباتی مانند سیب‌زمینی، تخم‌مرغ آب‌پز، گوجه‌فرنگی، زیتون، تن ماهی و لوبیا سبز است. سالاد نیکوآز به دلیل ترکیب مواد غذایی تازه و پروتئین بالا، به عنوان یک شام کامل و سالم شناخته می‌شود.
- سالاد کینوا: سالاد کینوا (Quinoa) یکی از سالادهای مناسب برای افرادی است که به دنبال گزینه‌های گیاهی و بدون گلوتن هستند. کینوا به عنوان یک منبع عالی از پروتئین گیاهی، همراه با سبزیجات مختلف و چربی‌های سالم مانند آووکادو، این سالاد را به یک وعده کامل تبدیل می‌کند.
- سالاد اسفناج و قارچ: این سالاد با ترکیب اسفناج تازه، قارچ سرخ‌شده و پنیر فتا، یکی از سالادهای سبک و مغذی برای شام محسوب می‌شود. وجود آهن در اسفناج و پروتئین در پنیر و قارچ، این سالاد را به گزینه‌ای مناسب برای یک شام سالم تبدیل می‌کند.
میزان مواد مغذی در سالادهای محبوب
ویتامین K (میلی‌گرم) | ویتامین A (میلی‌گرم) | فیبر (گرم) | چربی (گرم) | پروتئین (گرم) | کالری (کیلوکالری) | نوع سالاد |
| 90 | 100 | 4 | 20 | 18 | 350 | سالاد سزار |
110 | 120 | 5 | 22 | 25 | 400 | سالاد نیکوآز |
| 70 | 80 | 7 | 14 | 10 | 300 | سالاد کینوا |
150 | 130 | 8 | 10 | 12 | 250 | سالاد اسفناج و قارچ |
چگونه یک سالاد شام خوشمزه و کامل تهیه کنیم؟
تهیه یک سالاد شام خوشمزه و کامل نیازمند توجه به جزئیات و انتخاب مواد اولیه با کیفیت است. در ادامه به صورت مرحله به مرحله فرآیند تهیه یک سالاد کامل را شرح می‌دهیم که هم مغذی باشد و هم از لحاظ طعم و ظاهر جذابیت داشته باشد.
- انتخاب پایه سالاد (سبزیجات): اولین مرحله در تهیه یک سالاد خوب، انتخاب سبزیجات مناسب است که به عنوان پایه سالاد عمل می‌کنند. انتخاب‌های مختلفی مانند کاهو، اسفناج، آروگولا و کلم پیچ می‌توانند بهترین گزینه‌ها باشند. این سبزیجات نه تنها به سالاد طعم و رنگ می‌بخشند بلکه حاوی فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مهمی هستند که به سلامتی شما کمک می‌کنند.
- افزودن پروتئین (مرغ، ماهی، تخم‌مرغ و غیره): برای اینکه سالاد شما به یک وعده غذایی کامل تبدیل شود، نیاز به افزودن پروتئین دارید. پروتئین‌ها می‌توانند از منابع حیوانی مانند مرغ گریل شده، ماهی سالمون (Salmon)، تخم‌مرغ آب‌پز یا حتی تن ماهی باشند. همچنین، می‌توانید از منابع گیاهی مانند توفو (Tofu) یا حبوبات مانند لوبیا استفاده کنید. پروتئین‌ها احساس سیری طولانی‌مدت ایجاد می‌کنند و انرژی لازم برای فعالیت‌های روزانه را فراهم می‌کنند.
- افزودن چربی‌های سالم (آووکادو، آجیل): برای افزایش ارزش غذایی و طعم سالاد، افزودن چربی‌های سالم ضروری است. آووکادو یکی از بهترین منابع چربی‌های سالم است که علاوه بر داشتن طعم غنی، به جذب ویتامین‌های محلول در چربی کمک می‌کند. آجیل‌هایی مانند گردو، بادام و تخمه کدو نیز گزینه‌های خوبی برای افزودن چربی‌های سالم و ایجاد یک بافت کرانچی (Crunchy) در سالاد هستند.
- افزودن طعم‌دهنده‌ها (سس‌ها و چاشنی‌ها): مرحله بعدی، افزودن طعم‌دهنده‌ها است که سالاد شما را به یک وعده غذایی خاص و لذت‌بخش تبدیل می‌کند. سس‌ها و چاشنی‌ها باید به دقت انتخاب شوند تا طعم و مزه سالاد را بهبود بخشند بدون اینکه ارزش غذایی آن را کاهش دهند. سس‌هایی مانند سس بالزامیک (Balsamic)، سس خردل دیژون (Dijon Mustard) یا حتی یک سس ماست ساده می‌توانند انتخاب‌های خوبی باشند. استفاده از ادویه‌جات و چاشنی‌هایی مانند نمک دریایی، فلفل سیاه و آب لیمو تازه نیز توصیه می‌شود.
- تزئین و سرو: در نهایت، برای اینکه سالاد شما ظاهری جذاب و حرفه‌ای داشته باشد، به تزئین آن توجه کنید. از مواد رنگارنگ و بافت‌های مختلف استفاده کنید تا سالاد شما به یک اثر هنری تبدیل شود. اضافه کردن برش‌های نازک از میوه‌های تازه، دانه‌های خوراکی مانند کنجد یا تخمه آفتابگردان و حتی گل‌های خوراکی می‌تواند به سالاد شما جلوه‌ای زیبا ببخشد. سرو سالاد در ظرف مناسب و با تزیینات زیبا، لذت خوردن آن را دو چندان می‌کند.
انتخاب بهترین سبزیجات برای پایه سالاد
انتخاب سبزیجات مناسب به عنوان پایه سالاد، اولین و شاید مهم‌ترین مرحله در تهیه یک سالاد شام خوشمزه و مغذی است. سبزیجات تازه و متنوع نه تنها طعم و مزه سالاد را تعیین می‌کنند، بلکه ارزش غذایی آن را نیز افزایش می‌دهند.
ارزش غذایی انواع سبزیجات منتخب سالاد برای شام
کلسیم (میلی‌گرم) | ویتامین K (میلی‌گرم) | ویتامین C (میلی‌گرم) | فیبر (گرم) | کالری (کیلوکالری) | نوع سبزیجات |
| 18 | 60 | 5 | 1.5 | 15 | کاهو |
99 | 145 | 30 | 2.2 | 20 | اسفناج |
| 32 | 85 | 10 | 1.6 | 25 | آروگولا |
120 | 180 | 40 | 3.0 | 35 | کلم پیچ |
طرز تهیه سالادهای ویژه برای مهمانی‌های شام
اگر به دنبال تهیه سالادهایی هستید که در مهمانی‌های شام شما توجه همه را به خود جلب کنند، چند نوع سالاد ویژه می‌تواند انتخاب مناسبی باشد که در این بخش چند سالاد برای شام به شما معرفی خواهد شد. این سالادها نه تنها به خاطر طعم و مزه خاص خود، بلکه به دلیل ظاهر زیبا و ترکیب‌های منحصر به فردشان، برای پذیرایی از مهمانان ایده‌آل هستند. در ادامه، چند طرز تهیه سالاد برای شام را بررسی می کنیم:
1. سالاد مرغ و سبزیجات
مواد اولیه:
مقدار | مواد اولیه |
| 200 گرم | سینه مرغ |
2 پیمانه | کاهو |
| 2 عدد | گوجه‌فرنگی |
1 عدد | خیار |
| نصف پیمانه | ذرت پخته شده |
2 قاشق غذاخوری | آب لیمو تازه |
| 2 قاشق غذاخوری | روغن زیتون |
به مقدار لازم | نمک و فلفل |
طرز تهیه:
- ابتدا سینه مرغ را به قطعات کوچک برش داده و با کمی نمک و فلفل مزه‌دار کنید.
- در یک تابه با کمی روغن، مرغ‌ها را تا زمانی که کاملاً پخته شوند سرخ کنید.
- کاهو، گوجه‌فرنگی و خیار را به صورت درشت خرد کرده و در ظرف سالاد بریزید.
- مرغ پخته‌شده، ذرت و سبزیجات خردشده را به ظرف اضافه کنید.
- آب لیمو و روغن زیتون را روی سالاد ریخته و مخلوط کنید. سالاد آماده سرو است.
2.سالاد تن ماهی با سبزیجات
مواد اولیه:
مقدار | مواد اولیه |
| 1 قوطی | تن ماهی |
2 پیمانه | کاهو |
| 2 عدد | گوجه‌فرنگی |
1 پیمانه | ذرت |
| 1 عدد | لیمو |
2 قاشق غذاخوری | روغن زیتون |
| به مقدار لازم | نمک و فلفل |
طرز تهیه:
- ابتدا تن ماهی را در آب‌جوش بجوشانید و سپس روغن آن را کاملاً خالی کنید.
- کاهو و گوجه‌فرنگی را خرد کرده و در ظرف سالاد بریزید.
- ذرت پخته‌شده و تن ماهی را به ظرف اضافه کنید.
- آب لیمو و روغن زیتون را روی سالاد ریخته و به خوبی مخلوط کنید. حالا می‌توانید این سالاد خوشمزه و سبک را سرو کنید.
3.سالاد کینوا و سبزیجات
مواد اولیه:
مقدار | مواد اولیه |
| 1 پیمانه | کینوا پخته‌شده |
1 عدد | خیار |
| 2 عدد | گوجه‌فرنگی |
1 عدد | فلفل دلمه‌ای |
| 3 عدد | پیازچه |
2 قاشق غذاخوری | آب لیمو |
| 2 قاشق غذاخوری | روغن زیتون |
به مقدار لازم | نمک و فلفل |
طرز تهیه:
- کینوا را در آب‌جوش پخته و سپس آبکش کنید.
- سبزیجات شامل خیار، گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای و پیازچه را خرد کرده و در ظرف سالاد بریزید.
- کینوا پخته‌شده را به سبزیجات اضافه کرده و با آب لیمو، روغن زیتون و نمک و فلفل مزه‌دار کنید. سالاد آماده سرو است.
4.سالاد کاهو و آووکادو
مواد اولیه:
مقدار | مواد اولیه |
| 2 پیمانه | کاهو |
1 عدد | آووکادو |
| 1 عدد | خیار |
2 قاشق غذاخوری | آب لیمو |
| 2 قاشق غذاخوری | روغن زیتون |
به مقدار لازم | نمک و فلفل |
طرز تهیه:
- کاهو و خیار را به صورت نازک خرد کنید.
- آووکادو را پوست کنده و به قطعات کوچک برش دهید.
- همه مواد را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
- با آب لیمو و روغن زیتون سالاد را مزه‌دار کرده و کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
5.سالاد اسفناج و قارچ
مواد اولیه:
مقدار | مواد اولیه |
| 2 پیمانه | برگ اسفناج |
1 پیمانه | قارچ |
| 3 عدد | پیازچه |
1 حبه | سیر خردشده |
| 2 قاشق غذاخوری | آب لیمو |
2 قاشق غذاخوری | روغن زیتون |
| به مقدار لازم | نمک و فلفل |
طرز تهیه:
- قارچ‌ها را نازک برش دهید و در کمی روغن زیتون تفت دهید.
- برگ‌های اسفناج را به صورت درشت خرد کرده و در ظرف سالاد بریزید.
- پیازچه‌ها و سیر خردشده را به سالاد اضافه کنید.
- قارچ‌های تفت داده‌شده را به سالاد اضافه کنید و با آب لیمو و روغن زیتون مخلوط کنید.
6.سالاد تخم مرغ و سیب زمینی
مواد اولیه:
مقدار | مواد اولیه |
| 2 عدد | تخم‌مرغ پخته‌شده |
2 عدد | سیب‌زمینی پخته |
| 3 عدد | خیارشور |
3 قاشق غذاخوری | سس مایونز |
| به مقدار لازم | نمک و فلفل |
طرز تهیه:
- تخم‌مرغ و سیب‌زمینی را پخته و به قطعات کوچک خرد کنید.
- خیارشورها را ریز کرده و به مواد اضافه کنید.
- سس مایونز، نمک و فلفل را به مواد اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
7.سالاد نیکوآز
مواد اولیه:
مقدار | مواد اولیه |
| 1 قوطی | تن ماهی |
1 عدد | سیب‌زمینی پخته |
| 2 عدد | گوجه‌فرنگی |
1 پیمانه | لوبیا سبز پخته |
| 2 عدد | تخم‌مرغ پخته‌شده |
به مقدار لازم | زیتون |
| 2 قاشق غذاخوری | سس خردل |
به مقدار لازم | نمک و فلفل |
طرز تهیه:
- سیب‌زمینی، گوجه‌فرنگی و تخم‌مرغ را خرد کنید.
- تن ماهی و لوبیا سبز را به مواد اضافه کنید.
- با سس خردل، نمک و فلفل مواد را مزه‌دار کنید و به خوبی مخلوط کنید.
8.سالاد مکزیکی
مواد اولیه:
مقدار | مواد اولیه |
| 1 پیمانه | ذرت پخته |
1 پیمانه | لوبیا سیاه پخته |
| 2 عدد | گوجه‌فرنگی |
نصف عدد | پیاز قرمز |
| 1 عدد | فلفل دلمه‌ای |
2 قاشق غذاخوری | آب لیمو |
| به مقدار لازم | نمک و فلفل |
طرز تهیه:
- تمامی مواد شامل ذرت، لوبیا سیاه، گوجه‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای را خرد کنید.
- پیاز قرمز را نازک برش داده و به سالاد اضافه کنید.
- آب لیمو، نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
9.سالاد مدیترانه‌ای
مواد اولیه:
مقدار | مواد اولیه |
| 2 عدد | گوجه‌فرنگی |
1 عدد | خیار |
| 100 گرم | پنیر فتا |
نصف پیمانه | زیتون |
| 2 قاشق غذاخوری | روغن زیتون |
2 قاشق غذاخوری | آب لیمو |
| به مقدار لازم | نمک و فلفل |
طرز تهیه:
- گوجه‌فرنگی و خیار را به قطعات کوچک خرد کنید.
- پنیر فتا و زیتون‌ها را به سالاد اضافه کنید.
- سالاد را با روغن زیتون و آب لیمو مزه‌دار کنید و به آرامی مخلوط کنید.
10.سالاد اسفناج و انار
مواد اولیه:
مقدار | مواد اولیه |
| 2 پیمانه | برگ اسفناج |
نصف پیمانه | دانه انار |
| نصف پیمانه | گردو خرد شده |
2 قاشق غذاخوری | روغن زیتون |
| 1 قاشق غذاخوری | آب لیمو |
به مقدار لازم | نمک و فلفل |
طرز تهیه:
- برگ‌های اسفناج را شسته و در ظرف سالاد بریزید.
- دانه‌های انار و گردوی خردشده را به آن اضافه کنید.
- با روغن زیتون، آب لیمو، نمک و فلفل سالاد را مزه‌دار کنید و به خوبی مخلوط کنید.
سالادهای مناسب برای رژیم غذایی
اگر به دنبال سالاد برای شام هستید و رعایت رژیم‌های غذایی مختلف دغدغه فکری شما است، باید به ترکیباتی که کم‌کالری، مغذی و متعادل هستند توجه کنید. این سالادها معمولاً حاوی سبزیجات تازه، پروتئین‌های کم‌چرب و چربی‌های سالم هستند که به کنترل وزن و حفظ سلامتی کمک می‌کنند. سالادهای مناسب برای رژیم غذایی معمولاً به گونه‌ای تهیه می‌شوند که علاوه بر کاهش کالری، نیازهای تغذیه‌ای بدن را نیز تامین کنند.
سالادهای گیاهی و وگان
سالادهای گیاهی و وگان با استفاده از ترکیبات طبیعی و بدون استفاده از محصولات حیوانی، گزینه‌ای عالی برای افرادی هستند که به دنبال رژیم غذایی سالم و اخلاقی هستند. در ادامه به معرفی چند نوع سالاد گیاهی و وگان می‌پردازیم که هم مغذی و هم خوشمزه هستند:
- سالاد کینوا و سبزیجات: این سالاد با استفاده از کینوا، که یک منبع عالی از پروتئین گیاهی است، همراه با سبزیجات تازه مانند خیار، گوجه‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای تهیه می‌شود. ترکیب کینوا با لیمو ترش و روغن زیتون طعم تازه‌ای به این سالاد می‌بخشد.
- سالاد لوبیا سیاه: این سالاد برای شام، با لوبیا سیاه، ذرت، فلفل دلمه‌ای و گوجه‌فرنگی تهیه می‌شود و با سس آووکادو و لیمو ترش طعم‌دهی می‌شود. لوبیا سیاه علاوه بر تامین پروتئین، منبع غنی از فیبر است که به بهبود گوارش کمک می‌کند.
- سالاد عدس و سبزیجات: عدس یکی از منابع مهم پروتئین و آهن در رژیم غذایی وگان است. این سالاد با عدس پخته، سبزیجاتی مانند هویج، کرفس و پیازچه، همراه با سس خردل دیژون تهیه می‌شود و می‌تواند یک وعده غذایی کامل و سیرکننده باشد.
نکات طلایی برای درست کردن سالادهای خوشمزه
تهیه یک سالاد خوشمزه نیازمند توجه به جزئیات و استفاده از نکات کلیدی است که به طعم و کیفیت نهایی سالاد کمک می‌کند. اولین نکته در تهیه سالاد، استفاده از مواد تازه و با کیفیت است. سبزیجات باید تازه و بافتشان ترد باشد، زیرا این موضوع مستقیماً بر طعم و مزه نهایی تأثیر می‌گذارد.
نکته دوم که در تهیه سالاد برای شام باید مورد توجه قرار گیرد مربوط به ترکیب طعم‌ها و بافت‌هاست؛ سالادی که تنها از مواد نرم تشکیل شده باشد، ممکن است یکنواخت به نظر برسد، در حالی که افزودن موادی مانند آجیل یا دانه‌ها، کرانچی و جذابیت بیشتری به سالاد می‌دهد.انتخاب سس مناسب نیز اهمیت زیادی دارد. بهتر است سس‌ها را به جای استفاده از محصولات آماده، خودتان در خانه تهیه کنید.
این کار نه تنها طعم بهتری به سالاد می‌بخشد بلکه شما را قادر می‌سازد تا میزان شکر و چربی را کنترل کنید. همچنین، توصیه می‌شود که سس را درست قبل از سرو به سالاد اضافه کنید تا سبزیجات تازگی خود را حفظ کنند. توجه به اندازه‌گیری مواد و توازن بین آن‌ها نیز از دیگر نکات مهم در تهیه سالادهای خوشمزه است. ترکیب درست مواد به گونه‌ای که هیچ یک از طعم‌ها بر دیگری غالب نشود، راز موفقیت یک سالاد عالی است.
جمع بندی
در این مقاله از علی گیاهی، به بررسی اهمیت سالاد برای شام و معرفی انواع سالادهای مناسب پرداختیم. شما یاد گرفتید که چگونه با انتخاب‌های صحیح و ترکیب مواد مغذی، سالادهایی خوشمزه و کامل تهیه کنید که هم سالم و هم لذیذ باشند. همچنین، دستورالعمل‌هایی برای سالادهای ویژه مهمانی‌ها و رژیم‌های غذایی مختلف ارائه شد که به شما کمک می‌کند تا هر روز از تنوع غذایی بیشتری بهره‌مند شوید.
به خاطر داشته باشید که با افزودن سالاد به برنامه غذایی روزانه خود، می‌توانید سلامتی خود را بهبود بخشید و از طعم‌های متنوع و تازه لذت ببرید. برای مطالعه دستورالعمل‌های بیشتر و کشف طعم‌های جدید، حتماً به وبلاگ علی گیاهی سری بزنید و از مقالات متنوع ما استفاده کنید.
سوالات متداول
- کدام سالاد برای رژیم غذایی کم‌کربوهیدرات مناسب‌تر است؟
سالاد کینوا و سبزیجات یک گزینه عالی برای رژیم‌های کم‌کربوهیدرات است، زیرا کینوا دارای کربوهیدرات پایین و پروتئین بالاست. همچنین، سالاد نیکوآز با تن ماهی و تخم‌مرغ نیز مناسب است، زیرا پروتئین بالایی دارد و میزان کربوهیدرات آن کم است.
- آیا سالادهای گیاهی هم می‌توانند پروتئین کافی برای شام فراهم کنند؟
بله، سالادهای گیاهی با استفاده از موادی مانند کینوا، لوبیا سیاه، و عدس می‌توانند پروتئین کافی را فراهم کنند. این سالادها با ترکیب مناسب مواد می‌توانند به نیازهای پروتئینی بدن پاسخ دهند.
- چرا افزودن چربی‌های سالم به سالاد برای شام توصیه می‌شود؟
افزودن چربی‌های سالم مانند آووکادو یا روغن زیتون به سالاد برای شام باعث می‌شود که ویتامین‌های محلول در چربی بهتر جذب شوند. همچنین، چربی‌های سالم به شما کمک می‌کنند تا احساس سیری طولانی‌تری داشته باشید.
