خواص عسل این شهد طبیعی و شیرین از گذشتههای بسیار دور نزد طب سنتی و فرهنگهای کهن از اهمیت و ارزش بسیار زیادی برخوردار بوده است. عسل به دلیل داشتن خواص بسیار زیاد درمانی و تغذیهای همیشه مطرح بوده و امروزه با تحقیقات بسیار زیادی که روی آن انجام شده، ارزش به مراتب بیشتری نسبت به گذشته پیدا کرده است. ما در این مقاله قصد داریم خواص عسل را به صورت کام برای شما شرح دهیم تا ارزش این خوراکی بی نظیر را بیشتر بدانید.
انواع عسل طبیعی
اگر به بازار رفته باشید انواع و اقسام عسلها را برای شما معرفی میکنند. در این قسمت میخواهیم با انواع مختلف عسل ابتدا آشنا شویم.
عسل کنار
عسل کنار یکی از بهترین عسلهای ایران است که از شهد گل درخت کنار یا سدر به دست میآید. عسل کنار نه تنها در ایران بلکه در خاورمیانه بسیار پرطرفدار است، زیار به دلیل خواص آنتی باکتریایی بسیار قوی که دارد برای درمان انواع عفونتها و بهبود زخم بسیار موثر بوده و سرشار از آنتیاکسیدانها و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است.
عسل گون
عسل گون از شهد گلهای گیاه گون تهیه میشود و معمولاً در مناطق کوهستانی بیشتر یافت میشود. میل کردن این نوع عسل به دلیل داشتن خواص ضد التهابی و ضد اسپاسم، برای تسکین دردهای ماهیچهای و مفصلی بسیار مفید است. همچنین عسل گون یک ملین ملایم بوده و در درمان یبوست به کار رود.
عسل چند گیاه یا عسل چهل گیاه
عسل چند گیاه، که به عسل چهل گیاه نیز شناخته شده است، از ترکیب شهد چندین نوع گل و گیاه تهیه درست میشود. زنبورداران برای تهیه این عسل مدام کندوهای عسل را در مناطق مختلف میبرند تا زنبورها بتوانند از انواع گلها تغذیه کنند. عسل چند گیاه برای سلامت کلی بدن و بالا بردن سیستم ایمنی بسیار مفید است.
عسل رازیانه
عسل رازیانه از شهد گلهای گیاه رازیانه تولید میشود که تمام خواص آن را دارد. خواصی چون ضد نفخ و تسکیندهنده دردهای دستگاه گوارش، کاهش دهنده دردهای قاعدگی، تنظیم کنندگی قاعدگی، تنظیم هورمونهای زنانه و …
عسل گشنیز
عسل گشنیز از شهد گلهای گیاه گشنیز بدست آمده و به خاطر خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی قویاش بسیار محبوب است.. این نوع عسل نه تنها به تقویت سیستم ایمنی کمک میکند بلکه در درمان عفونتهای پوستی و داخلی نیز مفید است. عسل گشنیز همچنین میتواند سطح قند خون را در افراد دیابتی پایین بیاورد.
ارزش غذایی عسل
فواید عسل باعث شده همه روزه میلیاردها نفر در سراسر دنیا از آن به عنوان شیرینترین و لذیذترین خوراکی طبیعی جهان استفاده کنند.
عسل سرشار از ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانهایی است که به طور کلی برای سلامتی انسان بسیار مهم هستند.
برای درک بهتر میتوانید به جدول ارزش غذایی عسل نگاه کنید.
ماده مغذی | مقدار |
| کالری | 64 |
چربی | 0 گرم |
| سدیم | 0 میلی گرم |
کربوهیدرات | 17 گرم |
| فیبر | 0 گرم |
قند | 16 گرم |
| پروتئین | 0.3 گرم |
عسل بیشتر از کربوهیدراتها، فروکتوز و گلوکز تشکیل شده که این ترکیبات ساده به سرعت در بدن جذب شده و به عنوان منبع سریع انرژی عمل میکنند.
ویتامینها و مواد معدنی
عسل حاوی مقادیر بالایی از ویتامینهای گروه B مانند نیاسین، ریبوفلاوین، و پانتوتنیک اسید است. این ویتامینها به متابولیسم بدن کمک کرده و باعث بالا رفتن انرژی بدن میشوند. علاوه بر این، عسل منبع خوبی از ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی و ترمیم بافتها کمک میکند. عسل حاوی مقادیر بالای مواد معدنی چون آهن، کلسیم، فسفر، منیزیم و روی است. این مواد معدنی برای حفظ استحکام استخوانها، بهبود عملکرد عصبی و تقویت سیستم دفاعی بدن ضروری هستند.
آنتیاکسیدانهای موجود در عسل
یکی دیگر از خواص عسل طبیعی وجود آنتیاکسیدانهای مانند فلاونوئیدها و فنولها است که برای پیشگیری و درمان انواع سرطانها، سلامت قلب و عروق و سلامت عمومی بدن بسیار مفید هستند.
خواص عسل (عسل چه خواصی دارد؟)
شاید همیشه به دنبال بودید که خواص عسل چیست؟ در ادامه درباره تمامی خواص عسل با شما صحبت میکنیم.
- عسل به دلیل دارا بودن خواص ضد التهابی می تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند.
- عسل سرشار از آنتی اکسیدان است که می تواند به محافظت از سلول های بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک کند.
- عسل دارای خواص ضد میکروبی است که می تواند به مبارزه با عفونت های باکتریایی، قارچی و ویروسی کمک کند.
- عسل می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.
- عسل می تواند به بهبود عملکرد هضم کمک کند.
- عسل می تواند به تسکین سرفه کمک کند.
- عسل می تواند به بهبود کیفیت خواب کمک کند.
- عسل می تواند به افزایش سطح انرژی کمک کند.
- عسل می تواند به بهبود سلامت پوست کمک کند.
نوع عسل | طبع | خواص درمانی |
عسل کنار | گرم و خشک | ملین و ضد نفخ، تقویت حافظه و سیستم عصبی، ضد التهاب، کمک به هضم غذا، درمان کم خونی |
| عسل گون | گرم و خشک | ضد میکروب و ضد قارچ، تقویت سیستم ایمنی، درمان سرفه و سرماخوردگی، آنتی اکسیدان، محافظت از سلول ها |
عسل چند گیاه یا عسل چهل گیاه | گرم و خشک | تنوع خواص به دلیل تنوع گیاهان، به طور کلی: ضد التهاب، آنتی اکسیدان، تقویت سیستم ایمنی، کمک به هضم غذا |
| عسل رازیانه | گرم و خشک | ضد نفخ، افزایش شیر مادر، قاعده آور، ضد اسپاسم، درمان اختلالات گوارشی |
عسل گشنیز | گرم و خشک | ضد نفخ، ضد اسپاسم، اشتها آور، ملین، درمان سوء هاضمه |
تنظیم سطح کلسترول خون
یکی از مهمترین خاصیت عسل، کاهش دهنده کلسترول خون است. تحقیقات نشان دادهاند که مصرف منظم عسل میتواند به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کند.
درمان سرفه و سرما خوردگی
فایده عسل درمان کننده طبیعی سرفه و سرماخوردگی است. مطالعات نشان دادهاند که عسل میتواند به کاهش شدت سرفههای مزمن کمک کرده و به بهبود سریعتر علائم سرماخوردگی منجر شود.
حفظ فشار خون در محدوده طبیعی
یکی از مهمترین سوالات شما این است که آیا عسل فشار خون را بالا می برد؟ باید به شما بگوییم که نه.
اگر از فشار خون بالا خسته شدید، عسل مصرف کنید. عسل طبیعی حاوی ترکیباتی است که به شل کردن رگهای خونی کمک کرده و به این ترتیب جریان خون را بهبود میبخشد.
افزایش سلامت قلب
عسل به دلیل داشتن خواص آنتیاکسیدانی و خاصیت ضدالتهابی، میتواند به تقویت سلامت قلب کمک کند. مصرف منظم عسل باعث میشود چربی و کلسیم داخل رگهای قلب رسوب نکرده و ملتهب نشوند. به همین دلیل برای پیشگیری از بیماریهای قلبی و عروقی بسیار ارزشمند است.
درمان دندان درد
شاید این را تا بحال کسی به شما نگفته باشد که عسل برای دندان درد بسیار مفید است. عسل طبیعی میتواند به عنوان یک محلول ضد عفونیکننده عمل کرده و از ایجاد عفونتهای باکتریایی در دهان و دندان جلوگیری کند. بهخصوص در مواقعی که دندان دچار عفونت شده و درد و التهاب بالایی داشته باشد.
درمان رفلاکس معده
عسل به دلیل خواص ضدالتهابی و آنتیاکسیدانی خود میتواند در درمان رفلاکس معده مفید باشد. عسل با ایجاد یک لایه محافظتی در دیواره مری، میتواند سوزش ناشی از برگشت اسید به مری را از بین ببرد. همچنین سطح pH معده را متعادل میکند تا علائم رفلاکس کم کم از بین بروند.
افزایش سطح انرژی بدن
عسل به عنوان یک منبع طبیعی کربوهیدرات، به ویژه فروکتوز و گلوکز، میتواند سریعاً جذب بدن شود و به افزایش سطح انرژی کمک کند.
خواص عسل برای لاغری شکم
عسل به عنوان یک جایگزین سالم برای شکر و قندهای مصنوعی میتواند باعث لاغری شکم گردد. استفاده از عسل به جای شکر میتواند باعث شود تا کالری کمتری وارد بدن شده و بر همین اساس بدن کم کم لاغر میشود. همچنین عسل سوخت و ساز بدن و چربی سوزی شکم را بالا میبرد.
فواید عسل برای عفونت بدن
عسل به خاطر خواص طبیعی آنتیباکتریال و آنتیمیکروبی که دارد به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی در درمان انواع عفونتها مورد استفاده قرار میگیرد.
خواص عسل طبیعی برای مردان
از گذشتههای بسیار دور از عسل به عنوان یک ماده مقوی برای افزایش میل جنسی و باروری مردان استفاده می شده است. عسل حاوی مقادیر زیادی ویتامین B و مواد معدنی مانند روی، منیزیم و پتاسیم است که برای تولید هورمون های جنسی مردانه ضروری هستند. همچنین، عسل به دلیل دارا بودن خاصیت آنتی اکسیدانی، می تواند به بهبود گردش خون در اندام تناسلی کمک کند و نعوظ را تقویت کند.
خواص عسل برای زنان
عسل و بخصوص عسل رازیانه به دلیل دارا بودن فیتواستروژن ها می تواند به تنظیم هورمون های زنانه و کاهش علائم یائسگی مانند گرگرفتگی، تعریق شبانه و تغییرات خلقی کمک کند.
میتواند به افزایش شیر مادر کمک کند. این امر به دلیل دارا بودن ترکیباتی است که به تحریک تولید شیر در غدد پستانی کمک می کنند. عسل رازیانه می تواند به کاهش علائم PMS مانند نفخ، تحریک پذیری و نوسانات خلقی کمک کند.
عسل رازیانه می تواند به تقویت میل جنسی و افزایش میل به رابطه جنسی در زنان کمک کند.
آیا خوردن عسل در بارداری و شیردهی مفید است؟
عسل در دوران بارداری و شیردهی میتواند مزایای بسیار زیادی داشته باشد. اما باید مصرف آن با احتیاط و تحت نظر پزشک صورت گیرد. عسل به دلیل داشتن انرژی بالا، ویتامینها، مواد معدنی و مغذی فراوانی که دارد برای مادران بسیار مفید است. عسل میتواند خستگی خانمها را در دوران بارداری و شیردهی از بین ببرد.
خواص مصرف عسل در دوران بارداری و شیردهی
- عسل می تواند به تسکین تهوع صبحگاهی، که یکی از شایع ترین علائم بارداری است، کمک کند.
- عسل دارای خواص ضد میکروبی و ضد التهابی است که می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با عفونت ها کمک کند. این امر به ویژه در دوران بارداری که سیستم ایمنی بدن زنان ضعیف تر است، مفید است.
- عسل می تواند به کاهش سوزش معده، که یکی از مشکلات شایع گوارشی در دوران بارداری است، کمک کند.
- عسل می تواند به آرامش اعصاب و کاهش اضطراب کمک کند. این امر به ویژه برای زنانی که در دوران بارداری دچار استرس یا اضطراب هستند، مفید است.
- عسل می تواند به بهبود کیفیت خواب کمک کند. این امر به ویژه برای زنانی که در دوران بارداری دچار بی خوابی هستند، مفید است.
- عسل می تواند به کاهش درد مفاصل، که یکی از مشکلات شایع در دوران بارداری است، کمک کند.
- عسل می تواند به کاهش فشار خون کمک کند. این امر به ویژه برای زنانی که در دوران بارداری دچار فشار خون بالا هستند، مفید است.
- عسل رازیانه به دلیل دارا بودن ترکیباتی است که به تحریک تولید شیر در غدد پستانی کمک می کنند.
- عسل دارای خواص ضد میکروبی و ضد التهابی است که می تواند به تقویت سیستم ایمنی نوزاد و مبارزه با عفونت ها کمک کند.
- برخی مطالعات نشان داده اند که مصرف عسل در دوران بارداری می تواند به کاهش درد زایمان کمک کند.
خواص عسل ناشتا
عسل دارای آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ضد التهابی است که می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با عفونت ها کمک کند. خوردن عسل ناشتا در فصل سرماخوردگی و آنفولانزا مفید است.
عسل ناشتا می تواند به بهبود عملکرد هضم و افزایش جذب مواد مغذی کمک کند. عسل ناشتا می تواند به سم زدایی بدن و پاکسازی کبد و روده ها کمک کند.عسل منبع طبیعی قند است که به سرعت جذب بدن می شود و می تواند به افزایش سطح انرژی و رفع خستگی کمک کند.
برخی مطالعات نشان داده اند که مصرف عسل ناشتا می تواند به کاهش وزن و تناسب اندام کمک کند. عسل می تواند به تقویت حافظه و بهبود عملکرد شناختی کمک کند. این امر به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ضد التهابی در عسل است که می توانند از سلول های مغزی در برابر آسیب های ناشی از رادیکالهای آزاد محافظت کنند.
عسل می تواند به بهبود خلق و خو و کاهش اضطراب و افسردگی کمک کند. عسل می تواند به حفظ سلامت پوست و افزایش طراوت و شادابی آن کمک کند.
عسل به عنوان یک ماده مقوی برای افزایش میل جنسی و باروری استفاده میشود. عسل حاوی مقادیر زیادی ویتامین B و مواد معدنی مانند روی، منیزیم و پتاسیم است که برای تولید هورمون های جنسی ضروری هستند.
خواص عسل طبیعی برای پوست صورت
عسل یک مرطوب کننده طبیعی است که به حفظ رطوبت پوست و جلوگیری از خشکی آن کمک می کند. بخصوص اگر در مناطق سرد و خشک استفاده گردد، اثر آن کاملا محسوس میباشد.
عسل دارای خواص ضد التهابی است که می تواند به کاهش التهاب و قرمزی پوست کمک کند. عسل دارای خواص ضد میکروبی است که می تواند به مبارزه با باکتری های مسبب جوش و آکنه کمک کند. همچنین، عسل می تواند به پاکسازی منافذ پوست و جلوگیری از ایجاد جوش های جدید کمک کند. عسل می تواند به عنوان یک لایه بردار طبیعی برای پوست استفاده شود. این امر به حذف سلول های مرده پوست و روشن تر شدن پوست کمک می کند.
عسل دارای آنتی اکسیدان هایی است که می تواند به محافظت از پوست در برابر آسیب های ناشی از رادیکالهای آزاد کمک کند. عسل می تواند به روشن تر شدن پوست و کاهش لکه های قهوه ای و جای جوش کمک کند. و در آخر عسل می تواند به تسکین پوست های آفتاب سوخته و تحریک شده کمک کند.
خواص عسل طبیعی برای معده
عسل برای تسکین ناراحتیهای گوارشی مانند زخم معده و رفلاکس اسید بسیار موثر است. خواص ضد التهابی و آنتیباکتریال عسل میتواند به تسکین التهاب معده و تعادل فلور میکروبی در دستگاه گوارش کمک کند. مصرف عسل به صورت منظم میتواند به حفظ سلامت معده کمک کرده و به کاهش علائم ناراحتیهای گوارشی مانند نفخ و سوزش سر دل منجر شود.
عسل میتواند به تسکین درد معده، نفخ و سوءهاضمه کمک کند. برخی مطالعات نشان دادهاند که عسل میتواند به درمان زخم معده نیز کمک کند که هنوز کامل نشده است. چون به دلیل دارا بودن خواص ضد میکروبی میتواند باکتریهایی که باعث بروز زخم معده میشوند را از بین ببرد.
عسل میتواند به محافظت از معده در برابر آسیبهای ناشی از اسید معده و عوامل دیگر کمک کند. چون عسل دلیل دارا بودن ترکیبات خاص میتواند یک لایه محافظ روی مخاط معده ایجاد کند.
عسل حاوی آنزیمهایی است که میتواند به هضم غذا کمک کند. به ویژه برای افرادی که از مشکلات گوارشی مانند سوء هاضمه یا یبوست رنج میبرند، مفید است. عسل میتواند به درمان اسهال کمک کند. چون به دلیل دارا بودن خواص ضد میکروبی در عسل میتواند باکتریهای مسبب اسهال را از بین ببرد.
عسل برای سوختگی
عسل به دلیل داشتن خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی قوی، به طور سنتی برای درمان سوختگیها استفاده میشده است. اگر عسل را روی نواحی سوخته شده بدن بمالید، روند التیام آن سریعتر شده و دردهای آن نیز کاهش پیدا میکند. عسل برای درمان سوختگی بسیار مفید است.
خواص عسل برای خواب
عسل میتواند به بهبود کیفیت خواب کمک کند. مصرف عسل قبل از خواب به دلیل کنترل هورمون استرس و تحریک بدن به ترشح هورمون ملاتونین میتواند یک خواب بسیار عمیق و کامل را به وجود بیاورد.
مزایای عسل طبیعی برای کم خونی
یکی دیگر از خواص مهم عسل درمان کم خونی است. چون عسل حاوی مقادیری آهن و دیگر مواد معدنی است که برای تولید هموگلوبین ضروری هستند. مصرف عسل به همراه منابع غنی از ویتامین C میتواند به جذب بهتر آهن کمک کند و به این ترتیب به افزایش سطح هموگلوبین و بهبود وضعیت کم خونی کمک کند.
معایب عسل چیست؟
مضرات خوردن عسل ناشتا
خوردن عسل ناشتا ممکن است برای برخی افراد نامناسب باشد، به ویژه کسانی که از دیابت یا مشکلات قند خون رنج میبرند. مصرف عسل ناشتا میتواند باعث افزایش سریع سطح قند خون شود، که میتواند برای این افراد مشکلساز باشد. همچنین، عسل غنی از فروکتوز است که مصرف بالای آن میتواند منجر به اختلال در عملکرد کبد یا افزایش وزن شود.
مسمومیت غذایی در کودکان زیر 2 سال
عسل خام ممکن است حاوی اسپورهای باکتری کلستریدیوم بوتولینوم باشد که میتواند در نوزادان و کودکان زیر دو سال باعث بوتولیسم نوزادان شود که یک نوع مسمومیت غذایی جدی است. به هیچ عنوان به کودکان زیر 2 سال عسل ندهید.
تداخل عسل با دارو(عسل با چه داروهایی تداخل دارد؟)
عسل میتواند با برخی داروها تداخل داشته باشد، به ویژه داروهایی که بر روی سطح قند خون و انعقاد خون تأثیر میگذارند. برای مثال، مصرف عسل به همراه داروهای دیابت و داروهای ضدانعقاد میتواند به تغییرات خطرناکی در سطح قند خون یا خطر خونریزی منجر شود. همیشه قبل از ترکیب عسل با داروها، با پزشک مشورت کنید.
عوارض عسل و خربزه
ترکیب عسل و خربزه در برخی فرهنگها منع شده است. زیرا برخی معتقدند که این ترکیب میتواند باعث ایجاد ناراحتیهای گوارشی شود. با این حال، شواهد علمی محکمی که این ادعا را تایید کند وجود ندارد، و این موضوع بیشتر به عنوان یک باور سنتی شناخته میشود تا یک توصیه پزشکی مبتنی بر شواهد. اما بهتر است شما این کار را نکنید.
خواص زنجبیل و عسل
ترکیب زنجبیل و عسل غوغا میکند. زنجبیل و عسل ترکیبی قدرتمند برای بالا بردن سلامت عمومی بدن هستند. این ترکیب به دلیل خواص ضد التهابی و آنتیاکسیدانی قوی، میتواند به تسکین درد، بهبود هضم و مقابله با عفونتها کمک کند. مصرف زنجبیل و عسل میتواند به تقویت سیستم ایمنی کمک کند و به عنوان یک درمان طبیعی برای سرماخوردگی و سرفه مورد استفاده قرار گیرد.
خواص گردو با عسل
گردو و عسل ترکیبی مغذی هستند که میتوانند به بهبود سلامت قلب و مغز کمک کنند. گردو سرشار از اسیدهای چرب امگا-3 هستند و عسل نیز دارای آنتیاکسیدانها و مواد مغذی متعددی است که مصرف منظم این ترکیب میتواند به کاهش کلسترول، تقویت حافظه و حفظ سلامت عمومی کمک کند.
خواص کره بادام زمینی با عسل
کره بادام زمینی و عسل ترکیبی خوشمزه و مغذی است که میتواند به عنوان یک میان وعده انرژیزا و خوشمزه مصرف شود. این ترکیب میتواند به تامین انرژی بدن در طول روز کمک کند. به دلیل داشتن پروتئین و فیبر باعث احساس سیری طولانی مدت شده و از بروز خستگیهایی ناشی از کار زیاد جلوگیری میکند.
خاصیت عسل و دارچین
عسل و دارچین ترکیبی محبوب و عالی است که به دلیل خواص آنتیباکتریال، ضد التهابی و آنتیاکسیدانی مصرف آن توصیه میگردد. این ترکیب به تقویت سیستم ایمنی کمک کرده و میتواند به بهبود سلامت گوارشی و مقابله با بیماریهای مزمن نیز کمک کند.
عسل و دارچین و فشار خون
مصرف ترکیب عسل و دارچین میتواند به کاهش فشار خون کمک کند. دارچین میتواند به شل شدن رگهای خونی و بهبود جریان خون کمک کند، در حالی که عسل به عنوان یک آنتیاکسیدان قوی، به حفظ سلامت عروقی کمک میکند. مصرف عسل و دارچین به صورت تضمینی از شما در برابر انواع بیماریای قلبی و عروقی محافظت میکند.
خواص عسل و دارچین برای لاغری
ترکیب عسل و دارچین متابولیسم بدن را به شدت افزایش داده و در نهایت باعث کاهش وزن در بدن میگردد. همچنین عسل و دارچین انرژی بالایی را تولید کرده و در مقابل اشتها را از بین میبرند. پس به عنوان یک مکمل طبیعی در رژیمهای کاهش وزن مورد استفاده قرار گیرند.
خواص عسل با موم
عسل با موم نیز حاوی مواد مغذی مفیدی است که به تقویت سیستم ایمنی و بهبود سلامت دهان و دندان کمک میکند. همچنین موم طبیعی عسل میتواند به تمیز کردن دهان و پیشگیری از بیماریهای دهانی کمک کرده و سطح اسیدیته دهان و دندان را متعادل کند.
خواص سیاه دانه و عسل
ترکیب سیاه دانه و عسل به دلیل داشتن خواص ضد التهابی، ضد باکتریایی و تقویت کننده سیستم ایمنی شناخته شده است. این ترکیب میتواند به بهبود عملکرد گوارشی و تقویت سلامت کلی کمک کند.
طبع عسل چیست؟
شاید از خود بپرسید عسل گرم است یا سرد؟ طبع عسل در طب سنتی معمولاً گرم و خشک است. طبع گرم و خشک عسل برای تسکین سرفهها و دردهای مختلف مفید بوده و به تقویت سیستم ایمنی کمک کند. بر اساس آموزههای طب سنتی برای پیشگیری بدن از انواع بیماریها و کارکرد صحیح مغز باید گرمیجات بیشتر از سردی جات مصرف شود. یکی از خوبیهای عسل در میان گرمیجات این است که مصرف آن در افراد دارای آلرژی و حساسیت ناشی از مصرف گرمی هیچ گونه مشکلی به وجود نمیآورد و برعکس آنها بسیار مفید است. به همین دلیل بهتر است صبحها به جای مصرف سردیجات مانند پنیر و خیار و … از عسل و گردو استفاده کنید تا حافظه و عملکرد مغزی بهتری در طول روز داشته باشید.
آیا عسل طبیعی شکرک میزند؟
بله، عسل طبیعی ممکن است به مرور زمان شکرک بزند. اگر بعد از مدتی در داخل عسل شکرک مشاهده کردید نگران نشوید، چون عسل طبیعی شکرک میزند. این فرآیند که نتیجه کریستالیزه شدن فروکتوز موجود در عسل است، تأثیری بر کیفیت یا خواص درمانی عسل ندارد و میتوان با گرم کردن آرام عسل، کریستالها را حل کرد. البته فراموش نکنید که گرم کردن زیاد عسل میتواند از خاصیت آن کم کند.
آیا عسل تاریخ انقضا دارد؟
عسل به عنوان یک ماده استریل طبیعی به هیچ عنوان تاریخ انقضا ندارد و هر چیزی را اگر در داخل آن نگهداری کنید برای مدتهای بسیار طولانی بدون کوچکترین مشکلی قابل مصرف کردن میباشد. با این حال بهتر است عسل را به میزان مصرف تهیه کرده و نگهداری کنید.
در انتها باید بدانید که از مهمترین فواید خوردن عسل هر روز بالا رفتن انرژی بدن، بهبود عملکرد مغز، جلوگیری از انواع بیماریهای داخلی، قلبی و پوستی و سرطانها میباشد.
برای تهیه بهترین عسلهای ایران به فروشگاه بزرگ خشکبار علی گیاهی سر بزنید و عسلهای مورد نظر خود را با بهترین قیمت سفارش دهید.
من همیشه عسل رو ناشتا میخوردم ولی تو این مقاله یه قسمت راجع به مضرات خوردن عسل ناشتا بود که نمیدونستم:|