فواید توت خشک بی‌شمار و بسیار چشمگیر هستند.
این میوه خشک کوچک، ولی بسیار پر قدرت بوده و تاثیر شگفت‌انگیزی برای سلامتی انسان به همراه دارد.
توت خشک به دلیل داشتن مقادیر بسیار مناسب از ویتامین‌ها، مواد معدنی و کربوهیدرات می‌تواند برای سلامتی همه انسان‌ها مفید باشد. توت سفید و خواص ضد دیابتی آن یکی از مهمترین مواردی است که به آن می‌پردازیم.
ما در این مقاله قرار است به بررسی بهبود عملکرد دستگاه گوارش، سلامتی قلبی و عروقی، خواص توت خشک برای لاغری، خواص توت خشک برای تقویت اسپرم مردان، فایده توت خشک در بارداری، فواید توت خشک برای رفع یبوست و … به صورت کامل بپردازیم.
جدول ارزش غذایی توت خشک
توت خشک بر خلاف اندازه کوچکی که دارد، اما ارزش بسیار بالایی داشته و یک میان وعده بسیار سالم و مقوی است.
ما در جدول زیر به تفصیل ارزش غذایی توت خشک را برای شما بیان می‌کنیم تا در یک نگاه، دید جامعی از فواید توت خشک به دست بیاورید.
| مولفه | مقدار در ۱۰۰ گرم توت خشک |
| کالری | حدود ۳۲۹ کیلوکالری |
| کربوهیدرات‌ها | ۷۵ گرم |
| قند | ۶۳ گرم |
| فیبر | ۷ گرم |
| چربی | ۰.۵ گرم |
| پروتئین | ۳ گرم |
| ویتامین ث | ۰.۳ میلی‌گرم |
| کلسیم | ۱۲۴ میلی‌گرم |
| آهن | ۵.۲۸ میلی‌گرم |
| پتاسیم | ۱۰۲۶ میلی‌گرم |
بر اساس جدول بالا توت خشک مانند دیگر میوه‌های خشک دارای ارزش غذایی بسیار بالا است که اگر آن را در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهید، برای حفظ تعادل سلامتی بدن بسیار مفید خواهد بود.
کالری توت خشک
توت خشک یک منبع بسیار غنی از کالری و قند طبیعی (فروکتوز) است. یعنی 100 گرم توت خشک یا نصف فنجان، بین 300 الی 350 کالری دارد. به صورت کلی یک انسان بالغ در طول روز به 2000 الی 2500 کالری نیاز دارد.
توت خشک مقدار فیبر بالایی دارد که مصرف آن باعث می‌گردد هضم غذا بهتر شده و فرد هرگز به یبوست دچار نشود. همچنین همین فیبر بالا باعث می‌شود سطح قند خون متعادل شده، کلسترول خون کم شود و در نهایت فرد لاغر شود.
توت خشک حاوی مقادیر بسیار خوبی از انواع ویتامین C، ویتامین K، ویتامین B6، ویتامین E، ویتامین A، پتاسیم، منگنز، مس است. همه این ویتامین‌ها و مواد معدنی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود کم خونی، سلامت استخوان‌ها و در نهایت متعادل کردن میزان سدیم بدن می‌گردد.
ترکیب همه این مواد سیستم ایمنی بدن را بسیار بالا می‌برد.
توت خشک حاوی آنتی‌اکسیدان‌های آنتوسیانین‌ها، اسید الاژیک و رزوراترول است که به راحتی می‌توانند با رادیکال‌های آزاد موجود در بدن مقابله کرده و جلوی انواع سرطانها، پیری زودرس و بسیاری از بیماری‌های مزمن را بگیرد.
توت خشک حاوی مقادیر مناسبی چربی و پروتئین است.
یعنی هر 100 گرم توت خشک حاوی 1.2 گرم پروتئین می‌باشد که برای رشد و ترمیم بافت‌های بدن ضروری است.
همچنین هر 100 گرم از آن حاوی 3 گرم چربی می‌باشد که برای تولید انرژی، جذب ویتامین‌ها، و محافظت از اندام‌های داخلی ضروری است.
با توجه به همه مواردی که در مورد ارزش غذایی و فواید توت خشک گفتیم، استفاده از آن به عنوان یک میان وعده سالم برای همه افراد جامعه مفید بوده و بسیار توصیه می‌شود.
خواص توت خشک برای مردان
توت خشک به دلیل داشتن مقادیر مشخصی از آنتی‌اکسیدان‌ها، سلول‌های آسیب‌دیده جنسی مردان را که ممکن است دچار اختلال نعوظ، کاهش میل جنسی و … باشد را ترمیم کرده و این مشکلات را حل می‌کند.
خواص توت خشک برای تقویت اسپرم مردان نیز بسیار قابل توجه است.
بدن مردان برای ترشح هورمون‌های مردانه مثل تستوسترون، نیاز به مواد معدنی مفیدی دارد که همگی در داخل توت خشک یافت می‌شود.
تستوسترون برای سلامت جنسی مردان، از جمله نعوظ، باروری، و میل جنسی ضروری است.
ویتامین‌های موجود در توت خشک برای سلامت پوست و بافت اندام جنسی آقایان نقش بسیار مهمی را ایفا می‌کنند.
مطالعات اخیر نشان داده است که مصرف توت خشک می‌تواند باعث تحرک و سلامت اسپرم گردد.
در نتیجه مصرف توت خشک برای سلامتی مردان بسیار مفید و حیاتی است.
خواص توت خشک برای زنان
توت خشک برای خانم‌ها هم بسیار مفید است. یکی از اصلی‌ترین آنها فایده توت خشک در بارداری است که می‌تواند به تامین آهن و کلسیم بدن بسیار کمک کند.
همچنین مصرف توت خشک می‌تواند برای حفظ سلامتی استخوان‌ها و قلب و عروق خانم‌های باردار و شیرده بسیار موثر باشد.
در انتها همه خانم‌ها می‌توانند با مصرف آن به حفظ سلامتی پوست و موی خود کمک زیادی کنند.
فواید توت خشک برای لاغری
یکی از مهمترین خواص توت خشک برای لاغری است.
همان طور که در بالا اشاره کردیم، توت خشک به دلیل داشتن مقادیر بسیار بالایی از فیبر می‌تواند سوخت و ساز بدن را بالا ببرد و از طرفی می‌تواند احساس سیری طولانی مدت ایجاد کند.
همین دو عامل باعث می‌شوند بدن تحریک شود تا چربی‌های اضافی را به صورت آهسته بسوزاند و در نهایت باعث لاغری فرد می‌گردد.
خواص توت خشک برای پسردار شدن
برخی از افراد بر این باور هستند که مصرف توت خشک می‌تواند منجر به پسر دار شدن مادر گردد.
علت اصلی آن هم این است که توت حاوی مقادیر مناسبی از زینک (روی) است که یک ماده معدنی بسیار ضروری برای تولید هورمون‌های جنسی مردانه مانند تستوسترون می‌باشد.
وجود این هورمون مردانه می‌تواند شانس پسر شدن جنین را به شدت افزایش دهد.
مطالعات هنوز در حال انجام هستند و هنوز چیزی به صورت قطعی مشخص نشده است. اما مصرف توت خشک برای همه افراد جامعه بسیار مفید است و مصرف آن هیچ ضرری برای بارداری نخواهد داشت.
خواص توت خشک برای معده
معده و دستگاه گوارش انسان نیاز به فیبر دارند تا بتوانند هضم غذا را به سادگی انجام دهند.
توت خشک به دلیل داشتن مقادیر بالای فیبر می‌تواند تمامی مشکلات گوارشی را حل کند.
پایین آوردن اسیدیته معده، جلوگیری از التهاب معده، تسکین دردهای معده و جلوگیری از نفخ یکی از مهمترین خواص توت خشک برای معده می‌باشند.
خواص توت خشک برای کودکان چیست؟
توت خشک به دلیل داشتن مواد مغذی و بی خطر، برای کودکان بسیار مفید می‌باشد.
بخصوص برای رشد و بالا بردن سطح ایمنی آنها همیشه توصیه می‌شود.
توصیه به والدین: در هنگام مصرف، توت خشک را به تکه‌های بسیار کوچک خرد کنید تا به گلوی اطفال نپرد.
خواص توت خشک برای بیماران مبتلا به سرطان
توت خشک به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌های فراوان مانند رسوراترول، می‌تواند برای بیماران مبتلا به سرطان بسیار مفید باشد.
این آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند به کاهش استرس اکسیداتیو و مقابله با التهاب بدن کمک کند که هم می‌تواند در درمان یا پیشگیری از انواع سرطانها موثر باشد.
فواید توت خشک برای بیماران قلبی
توت خشک سرشار از فیبر، پتاسیم و آنتی‌اکسیدان‌ها است که همگی برای حفظ سلامت قلب بسیار موثر هستند. همچنین پتاسیم موجود در توت خشک می‌تواند به کاهش فشار خون و در ادامه کاهش ریسک بیماری‌های قلبی کمک کند.
این نکته را هم در نظر داشته باشید که توت خشک کلسترول خون را نیز پایین می‌آورد.
خواص توت خشک برای گوارش
توت خشک به دلیل داشتن فیبر بالا، برای بهبود دستگاه گوارش و مقابله با مشکلاتی مانند یبوست، نفخ، التهاب، اسیدیته و … مفید است.
فیبر موجود در توت خشک به حرکت روان‌تر غذا در دستگاه گوارش کمک کرده و عملکرد روده‌ها را به شکل اصولی تنظیم می‌کند.
یکی از مهمترین خواص توت خشک این است که می‌تواند تعادل میکروبیوم روده‌ها را برقرار کرده و جلوی مشکلات میکروبی آن را بگیرد.
خواص توت خشک برای دیابت
کاهش قند خون با توت خشک یکی دیگر از مهمترین مزایای استفاده از این دانه بسیار خوشمزه و شیرین است.
توت خشک به دلیل داشتن مقادیر بالایی از فیبر و شاخص گلیسمی پایین، می‌تواند برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مفید باشد.
علت آن هم این است که فیبر موجود در توت خشک جذب قند خون را کمی آهسته و کند کرده و جلوی افزایش ناگهانی سطح گلوکز خون را می‌گیرد.
همین باعث شده قابلیت منحصر به فرد توت خشک در مبارزه با دیابت برای جامعه پزشکی سراسر دنیا اثبات شود.
توت خشک به دلیل داشتن قند طبیعی، در افراد دیابتی باید به میزان مدیریت شده مصرف شود.
مقدار مجاز انواع توت برای افراد مبتلا به دیابت
بر اساس راهنمایی‌های عمومی در افراد مبتلا به دیابت، مصرف حدود 1/4 فنجان توت خشک (معادل حدوداً 60 گرم) در طول روز می‌تواند بی خطر و مفید باشد.
یعنی افراد دیابتی باید این میزان توت خشک را در طول شبانه روز مدیریت کنند.
البته افراد مبتلا به دیابت باید در مورد میزان و نوع مصرف توت خشک با پزشک و متخصص تغذیه خود حتما مشورت کنند.
فواید خوردن توت خشک ناشتا
توت خشک را مانند بسیاری از میوه‌های خشک به صورت ناشتا مصرف کنید تا تمامی مواد مغذی و مفیدی که دارد بدون هیچ مشکلی وارد بدن شده و جذب آن شوند.
خوردن توت خشک به صورت ناشتا می‌تواند فواید بسیار قابل توجهی برای سلامتی و رژیم غذایی داشته باشد که در ادامه به آن می‌پردازیم.
- تامین انرژی سریع و موثر در ابتدای روز
- جذب بالای فیبر
- جذب سریع و بی واسطه انواع ویتامن‌ها و مواد معدنی
- بالا بردن سریع سیستم ایمنی بدن
- کنترل کننده و کاهش دهنده اشتها
- شروع به لاغر شدن
بدن انسان پس از بیدار شدن، نیاز به انرژی دارد. این انرژی باید بسیار سریع و موثر وارد چرخه سوخت و ساز شود تا بدن بتواند کارهای روزمره خودش را به درستی انجام دهد.
اولین و سریعترین منبع انرژی در بدن انسان قند است.
توت خشک به دلیل داشتن قند طبیعی میوه (فروکتوز) می‌تواند برای شروع یک روز پر نشاط و پر انرژی به کمک ما بیاید. کافی است به صورت ناشتا چند دانه توت خشک را مصرف کنید تا شاهد انرژی و نشاطی که از آن به دست می‌آید باشید.
مهمترین کاری که بعد از بیدار شدن باید انجام دهیم، کمک به دستگاه گوارش است. با مصرف توت خشک ما فیبر لازم و و مورد نیاز برای حفظ سلامتی روده‌ها را بدون هیچ مشکل و واسطه‌ای به آن می‌رسانیم.
ویتامین‌ها و مواد معدنی سرشار توت خشک هم بدون هیچ دردسری سریعا در اول صبح وارد بدن می‌شوند.
بهترین زمان برای بالا بردن سیستم ایمنی بدن، ابتدای صبح است. پس با مصرف چند دانه توت خشک به بهبود سطح ایمنی بدن خود کمک خواهیم کرد.
توت خشک یک میان وعده بسیار مغذی و کامل است که می‌تواند بخشی از رژیم غذایی سالم و طبیعی ما باشد.
توت خشک همواره سرشار از فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست.
مقدار بالای فیبر موجود در توت خشک به هضم غذا کمک کرده و می‌تواند احساس سیری طولانی‌مدت ایجاد کند که در نهایت منجر به کاهش وزن و لاغری می‌گردد.
برای افراد مبتلا به دیابت، توت خشک می‌تواند یک گزینه مناسب باشد، چرا که شاخص گلیسمی پایینی دارد و به آرامی قند خود را در خون آزاد می‌کند.
مقدار مصرف توت خشک برای افراد مبتلا به دیابت در روز حدود 60 گرم یا یک چهارم فنجان است.
توت خشک به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند رسوراترول ، می‌تواند برای بهبود یا پیشگیری از انواع سرطانها مفید باشد.
در نهایت، توت خشک می‌تواند به عنوان یک میان وعده سالم، مقوی و طبیعی، جایگزین خوبی برای تنقلات کم ارزش و پرکالری مانند اسنک‌ها و … باشد.
اما مانند هر ماده غذایی دیگری، مصرف توت خشک باید با توجه به نیازهای فردی و محدودیت‌های رژیم غذایی انجام شود.
